É verdade que hoje é dia 30 de Novembro e é mesmo o último dia do desafio A Cozinhar Com... do grupo Cantinho das Cozinheiras. Mas eu tenho uma boa razão (acho eu!) para ter deixado a minha participação mesmo para o último momento. Normalmente, gosto de começar os posts especiais de Natal no dia 1 de Dezembro. Não sei porquê, mas é aquele dia em que, para mim, começa oficialmente o Natal. Como no grupo foi decidido que o último dia para a participação seria o 30 de Novembro eu escolhi deixar para este dia.
Assim abro a época natalícia, com uma receita (ou melhor duas) deliciosa e tão fácil de fazer e um dia mais cedo do que o costume.
Então, após passar horas, literalmente, a ver os blogues e a tentar escolher uma receita, os meus olhinhos bateram numas trufas da Ana do blogue A Casinha de Bolachas e eu tomei a minha decisão. São duas receitas numa só, muito, mas mesmo muito simples mas que vos garanto ficam uma prenda maravilhosa.
Ingredientes (para as trufas negras):
- 100gr de chocolate preto 50% de cacau
- 50ml de natas
- cacau q.b.
- 10 amêndoas inteiras
(para as trufas brancas):
- 100gr chocolate branco
- 30ml de natas
- coco ralado q.b.
Preparação:
Para as trufas negras.
Começamos por aquecer as natas até ao ponto de quase começarem a ferver. Nessa altura retira-se do lume e verte-se sobre o chocolate negro partido em pedacinhos pequenos.
Deixamos repousar um pouco e mexemos bem até ficar homogéneo.
Cobri com película aderente em contacto e deixe solidificar (podem levar um pouco ao frio).
Assim que estiver firme, molda-se bolinhas, no meio coloca-se uma amêndoa inteira e passa-se pelo cacau em pó.
Para as brancas é idêntico.
Aquecer as natas até ao mesmo ponto, verter sobre o chocolate partido, deixar repousar e mexer até ficar homogéneo.
Deixar ficar firme e moldar bolinhas que se passa por coco ralado.
Depois de prontas conserva-se na perfeição dentro do frigorífico.
São um presente comestível absolutamente maravilhoso.
Espero que gostem.
