Bolachinhas Húngaras

Ando muito virada para as bolachas e biscoitos.
Tenho “desenterrado” receitas antigas e descoberto algumas novas que têm feito sucesso.
Esta não é uma receita nova, é um clássico cá de casa que muitos adoram.
São deliciosas e fáceis de fazer.

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Ingredientes:
| 300gr de farinha
| 50gr de farinha Maizena
| 150gr de manteiga
| 100gr de açúcar em pó
| 1 pitada de sal
| 3 gemas de ovo
| raspa de limão
| gema de ovo para pincelar

Preparação:
Coloque todos os ingredientes numa tigela e bata.
Eu bati com a batedeira e os arames para massas.
Estenda a massa, corte as bolachas e disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Pincele as bolachas com a gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 180º.
Depois de cozidas pode rechear com compotas ou geleias a gosto ou mergulha-las em chocolate derretido, que foi o que eu fiz.
Derreti chocolate de culinária com uma colher de sopa e açúcar em pó a gosto. Mergulhei as bolachas neste chocolate e voltei a colocar no tabuleiro para estas secarem.
Ficaram bem macias, excelentes.
Bom apetite.

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