Vamos Preparar o Natal 2017 I - Trufas Negras e Trufas Brancas


É verdade que hoje é dia 30 de Novembro e é mesmo o último dia do desafio A Cozinhar Com... do grupo Cantinho das Cozinheiras. Mas eu tenho uma boa razão (acho eu!) para ter deixado a minha participação mesmo para o último momento. Normalmente, gosto de começar os posts especiais de Natal no dia 1 de Dezembro. Não sei porquê, mas é aquele dia em que, para mim, começa oficialmente o Natal. Como no grupo foi decidido que o último dia para a participação seria o 30 de Novembro eu escolhi deixar para este dia.
Assim abro a época natalícia, com uma receita (ou melhor duas) deliciosa e tão fácil de fazer e um dia mais cedo do que o costume.

Então, após passar horas, literalmente, a ver os blogues e a tentar escolher uma receita, os meus olhinhos bateram numas trufas da Ana do blogue A Casinha de Bolachas e eu tomei a minha decisão. São duas receitas numa só, muito, mas mesmo muito simples mas que vos garanto ficam uma prenda maravilhosa.


Ingredientes (para as trufas negras):
- 100gr de chocolate preto 50% de cacau
- 50ml de natas
- cacau q.b.
- 10 amêndoas inteiras

(para as trufas brancas):
- 100gr chocolate branco
- 30ml de natas
- coco ralado q.b.

Preparação: 
Para as trufas negras.
Começamos por aquecer as natas até ao ponto de quase começarem a ferver. Nessa altura retira-se do lume e verte-se sobre o chocolate negro partido em pedacinhos pequenos.
Deixamos repousar um pouco e mexemos bem até ficar homogéneo. 
Cobri com película aderente em contacto e deixe solidificar (podem levar um pouco ao frio). 
Assim que estiver firme, molda-se bolinhas, no meio coloca-se uma amêndoa inteira e passa-se pelo cacau em pó.

Para as brancas é idêntico.
Aquecer as natas até ao mesmo ponto, verter sobre o chocolate partido, deixar repousar e mexer até ficar homogéneo.
Deixar ficar firme e moldar bolinhas que se passa por coco ralado.
Depois de prontas conserva-se na perfeição dentro do frigorífico.
São um presente comestível absolutamente maravilhoso.
Espero que gostem.


7 comentários:

  1. Ainda bem que gostaste! Fico feliz :) Eu quando as fiz ofereci à minha tia de prenda de aniversário, acabaram no próprio dia, são mesmo gulosas!! :)

    Um beijinho Ana

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  2. Acabei de jantar e uma trufa dessas para sobremesa vinha mesmo a calhar! Beijinhos

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  3. Ando há anos para fazer trufas mas acabei por nunca as fazer. já fiz diversos tipos de chocolate mas estas acabaram esquecidas. Este ano decidi que não iria comprar nenhum chocolate cá para o natal e as trufas estão na lista de uma das variedades a colocar na mesa. Ao ver as tuas ainda fiquei com mais certezas de que é este ano que as vou fazer ^_^
    Beijinhos
    Carla
    Blog Guloso qb ... Carla Ramalho

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  4. Ficaram lindas! ^_^
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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  5. Gosto muito de trufas e resultam num prenda de Natal, não só elegante como deliciosa.
    Adorei a sugestão!
    Beijinhos
    www.petiscana.com

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  6. Levo uma de cada! Vá, duas de cada e não se fala mais nisso!
    Beijinho
    Joana

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