segunda-feira, 30 de março de 2020

5 DIY DE PÁSCOA PARA FAZER COM OS SEUS FILHOS

A Páscoa está a chegar e com ela chega também... as férias escolares. Pois é, as férias que são muitas vezes o maior pesadelo dos pais. Como entreter crianças cheias de energia durante estes dias? O que lhes dar para fazer?
A pensar em vocês pais e nas vossas crianças, hoje trago-vos 5 decorações com o tema Páscoa para fazerem com os vossos filhos e decorarem a vossa casa para receber esta celebração. Vamos a isto?

1- Frascos para doces


Começamos por uns frascos com a silhueta de um coelho, perfeito para colocar amêndoas, não acham?
Vejam AQUI como é tão fácil de fazer.

2- Grinalda de Páscoa


Vejam como é tão simples fazer esta grinalda para a porta. Só precisam de papel cartolina colorido, um prato de papel, cola e uma fita. E fica tão giro!
Ideia vista AQUI.

3- Ovos de Páscoa em Cordão


Eu tenho a certeza que as vossas crianças vão adorar fazer estes ovos. Só precisam de cordão colorido, balões e cola. Ficam um mimo.
Ideia DAQUI.

4- Embalagem em forma de Cenoura


A Páscoa também é altura de oferecer. Eu gosto de dar alguma coisa às crianças da família e é normal os padrinhos oferecerem alguma coisa aos afilhados. Que dizem destas embalagens em forma de cenoura para colocar amêndoas ou ovinhos e oferecer aos miúdos? E incluírem os vossos filhos nesta actividade? 
É também uma oferta muito engraçada para dar aos colegas de escola dos vossos filhos. Um pequeno mimo que, de certeza, será bem recebido. AQUI.


5- Pintainhos de Páscoa


Para finalizar o post de hoje, trago-vos estes pintainho feitos com colheres de plástico que ficam mesmo giros a decorar a vossa mesa de Páscoa. Vejam como fazer AQUI

sexta-feira, 27 de março de 2020

Tarte Bispo (tarte de coco com creme pasteleiro)

Esta receita andava pelos rascunhos desde o verão, nunca mais me lembrei dela até hoje. Estava mesmo a querer partilhar convosco alguma receita doce, pois acho que estamos todos a precisar de um docinho. Esta tarte bispo é das minha preferidas. Adoro massa folha com creme pasteleiro e aquela massa de coco bem saborosa. Fica muito bom e eu convido-vos a experimentarem, pois vão ver que é uma bela sobremesa para o fim de semana. Podemos estar todos em prisão domiciliária mas ainda merecemos alguma coisa doce.
Bom fim de semana a todos.


Ingredientes:
- 1 placa de massa folhada rectangular
- 1/2 receita de creme pasteleiro (ver AQUI)
- 100gr de coco ralado
- 50gr de açúcar
- 2 ovos
- açúcar em pó para polvilhar (opcional)


Preparação:
O creme pasteleiro já vos mostrei várias vezes como fazer, incluindo em vídeo. Pode saber mais AQUI. Usei metade dessa receita nesta tarte, mas pode (eu até aconselho) fazer a receita toda a congelar o que não usar.

Para o creme de coco, coloque numa taça o coco ralado, o açúcar e o ovos e envolva bem até ficar uma massa homogénea. Reserve.

Estique a massa folhada. Para que as laterais da massa fiquem mais altas do que o centro, o que eu faço é dobrar a massa. Fiz um esquema (às três pancada, eu sei) mas o que eu vos quero exemplificar é que eu escolho a medida que quero na minha margem, imaginem uns 3 cm. Dos lados mais compridos da massa, dobro uma vez para dentro essa medida, quer de um lado, quer do outro. Depois volto a dobrar. Assim as margens ficam com três "massas", digamos assim, o que vai fazer com que fique mais alto.



Depois, com o creme pasteleiro, deve barrar toda a massa e dividir o creme de coco, em duas fileiras, encostado às margens da massa.

Coloque a tarde num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno, pré-aquecido a 190ºC, até a massa ficar cozida e a tarde douradinha por cima.
Retire do forno, deixe arrefecer e polvilhe com um pouco de açúcar em pó.
Bom apetite.

quinta-feira, 26 de março de 2020

Caldeirada no Forno #QuarentenaNaCozinha

Publiquei mais uma receita nos stories do Instagram, desta vez uma caldeirada. É uma receita bem saborosa e pareceu-me uma boa sugestão para esta fase. É assim, a nossa segunda receita da #QuarentenaNaCozinha. 
Espero que estejam a gostar das sugestões que vos estou a trazer. E se não me seguem no Instagram, não se esqueçam de ir lá seguir (cliquem AQUI) para saberem de tudo em primeira mão. Vamos tentar animar um pouco estes momentos tão cinzentos que temos vivido.


Ingredientes: 
- 1 cebola grande (ou 2 mais pequenas)
- 2 dentes de alho 
- 1/2 pimento vermelho e 1/2 pimento verde
- 3 batatas médias 
- 1 tomate maduro (se for pequeno use dois) 
- 3 postas de pescada (pode usar miminhos ou medalhões)
- 1 folha de louro 
- sal q.b. 
- pimenta q.b. 
- 1 raminho de salsa
- um pouco de polpa de tomate + um pouco para polvilhar
- azeite q.b. 

Preparação: 
Comece por ligar o forno nos 190ºC. 
Descasque as batatas e corte-as em rodelas e escalde-as durante 5 minutos num tacho com água a ferver temperada de sal. Passado esse tempo escorre-as e reserve. 
Descasque a cebola e corte-a em rodelas finas. Coloque as cebolas num tachinho juntamente com algum azeite, os alhos, os pimentos e a folha de louro. Leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar translúcida. 

No fundo do tacho ou de um tabuleiro alto que possa ir ao forno, coloque metade das cebolas numa camada, metade do tomate e metade das batatas. Tempere com sal e pimenta e regue com um fio de azeite. 
A seguir coloque o peixe também temperado com sal e pimenta e coloque um pouco de polpa de tomate.
Por cima disponha a restante cebola, o tomate, o raminho de salsa, um pouco de água e finalize com as batatas. Adicione mais um pouco de sal, pimenta e regue com mais um pouco de azeite. 

Leve ao forno durante 30 minutos, até tudo estar cozinhado (verifique o ponto de cozedura do peixe) e apurado. Polvilhe com salsa e sirva.
Bom apetite.

quarta-feira, 25 de março de 2020

Muffins de Chocolate

Aqui por casa estamos no 10º dia da quarentena. O Bruno continua em tele-trabalho e as rotinas começam agora a entrar nos eixos. A semana passada custou-me imenso... Não o facto de estar em casa, mas sim toda esta situação. Todas as incertezas, os medos e receios. Nunca passamos por nada igual. Sempre que ouvi falar de pandemias deste género, elas vinham descritas em livros de história, parecia tudo tão longínquo e impossível de acontecer nos nossos tempos. Mas aqui estamos nós, isolados, separados daqueles que mais amamos, impossibilitados de fazer a nossa vida normal e até com receio das pequenas coisas, absolutamente necessárias, como abastecer o frigorífico ou ir levar o lixo.
Como vos disse, esta semana sinto-me melhor. E por isso decidi gravar vídeos para os stories do Instagram (sigam-me AQUI, hoje publiquei mais uma receita nos stories) e estou a pensar fazer mais. Quero fazer receitas simples, aquelas que faço desde sempre como as panquecas mais básicas de sempre ou os queques que sai sempre bem, receitas desse género que aposto que vão gostar. Mas hoje trago-vos estes muffins maravilhosos, para adoçar a vossa tarde. 


Ingredientes:
- 2/3 de chávena de leite
- algumas gotas de sumo de limão
- 2 chávenas de farinha de trigo
- 1 chávena de açúcar mascavado
- 1/2 chávena de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 2/3 de chávena de óleo
- amêndoas picadas q.b.

Preparação:
Numa tacinha coloque o leite e acrescente o sumo de limão. Reserve e deixe talhar.
Entretanto numa taça grande coloque os ingredientes secos, a farinha, o açúcar, o cacau e o fermento. Misture tudo, abra uma covinha ao meio e acrescente os líquidos, o leite, os ovos, o extracto de baunilha e o óleo. 
Misture tudo muito bem e a massa está pronta.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Distribua a massa por formas para queques, encha até 2/3 e por cima polvilhe com as amêndoas picadas.
E leve ao forno durante 15 minutos.
Deixe arrefecer e bom apetite.


terça-feira, 24 de março de 2020

Pão de Espelta e Sementes - #QuarentenaNaCozinha

Na semana passada, quando fiz um vídeo a contar-vos que estamos de quarentena, levantei algumas questões sobre se vocês acham que devo continuar com as receitas e os vídeos normais. Recebi imenso feedback por várias formas (comentários no vídeo, emails, mensagens no facebook e no Instagram). Desculpem ainda não ter respondido a toda a gente, mas sentia-me tão em baixo que nem conseguia. Ontem senti-me melhor e resolvi começar algo novo, por forma a responder a alguns pedidos vossos. 
Então, algumas pessoas pediram-me para partilhar receitas do nosso dia a dia em quarentena, pediram para publicar nos stories. Achei uma óptima ideia e assim nasceu o #QuarentenaNaCozinha. Este pão saiu ontem, nos stories do meu Instagram (sigam-me AQUI) e vai ficar nos meus destaques. Mas como quero que toda a gente tenha acesso à receita, decidi partilhar por aqui também e ainda vai sair no canal!
Eu achei piada a este tipo de vídeos, simples, descomplicados, para partilhar convosco algumas receitas. Digam-me o que acham.
Não prometo receitas novas todos os dias, nos stories, mas prometo partilhar algumas (também não vos quero enjoar). Para já temos este maravilhoso pão.


Ingredientes:
- 500gr de farinha de espelta (podem usar a mesma quantidade de farinha de trigo normal)
- 7gr de fermento seco para pão
- 1 colher de chá de sal
- 400ml de água morna
- sementes a gosto, usei 2 colheres de sopa de abóbora, 1 colher de sopa de linhaça castanha e 1 colher de sopa de linhaça dourada (mais algumas para polvilhar)

Preparação:


Numa taça coloque a farinha, as sementes, o fermento de um lado e o sal do outro. 
Abra uma covinha no meio e coloque a água.
Misture tudo com a colher de pau (não é necessário amassar, apenas misturar).
Tape com película aderente ou com um pano e coloque a massa a levedar durante pelo menos 1 hora (a minha levedou 2 horas).

Entretanto ligue o forno nos 190ºC e dentro dele coloque um tacho de barro com tampa (eu desta vez coloquei uma forma de bolo inglês). 
Quando o forno atingir a temperatura desejada, retire a forma com muito cuidado, forre com papel vegetal e polvilhe com farinha. Coloque a massa na forma e polvilhe com algumas sementes. Deve depois tapar, se usar um tacho que possa ir ao forno, tape com a tampa própria, senão faça como eu e cubra com uma folha de papel vegetal húmida (molhei normal e apertei para retirar o excesso de água). Desta forma o papel vegetal húmido vai dar humidade à massa. Espero ter-me feito entender :)
Depois foi só levar ao forno por 35 minutos e passado esse tempo, destapar e deixar no forno mais 10 minutos para ganhar uma boa crosta (este último tempo depende se gosta do pão mais ou menos dourado, eu costumo deixar uns 15 minutos porque gostamos dele assim).

Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer sobre uma grade. Depois está pronto a ser fatiado.
Bom apetite.

segunda-feira, 23 de março de 2020

Como poupar nas idas ao supermercado

Imagem retirada da internet
Já vos aconteceu de entrar no supermercado para comprar ovos e sair de lá com um saco cheio de compras e uma pipa de massa gasta? A verdade é que eu acho que isto acontece a toda a gente, mas pode deixar de acontecer.
Eu noto que, quando não planeio as minhas compras, acabo por gastar mais dinheiro e, muitas vezes, não compro o que realmente necessito. 

Com um pouco de planeamento podemos tornar a tarefa de ir às compras mais fácil e menos dispendiosas. 
Deixo-vos com algumas dicas :)

1. Faça uma lista e leve-a consigo
Sem dúvida que a primeira dica tinha de ser a lista de compras. Faça a lista com tudo o que necessita e respeite-a. Desta forma não se irá esquecer de nada que realmente lhe faz falta e evita comprar artigos que não estão na lista, poupando dinheiro. 

2. Utilize um carrinho de compras mais pequeno
Passo a explicar, alguns estudos mostram que carrinhos de compras maiores incentivam os compradores a comprarem mais. Existem até, alguns supermercados em que os carrinhos aumentaram de tamanho. 
Sempre que lhe for possível utilize uma cesta em vez de um carrinho. Por vezes a falta de espaço é o suficiente para evitarmos comprar coisas supérfluas. 

3. Foque a sua atenção naquilo que vai buscar ao supermercado. A entrada da loja e o corredor central estão sempre preparados de forma a incentivar os clientes a comprar por impulso. 
O melhor a fazer é ir directamente aos corredores dos artigos que precisa e evitar desviar as atenções.

4. Compre marcas brancas
Esta é daquelas dicas que está por toda a parte, não é novidade para ninguém mas eu vou explicar como faço. Regra geral compro marca branca mas, antes de ir às compras faço o meu trabalho de casa. Vejo se tenho vales e cupões e olho para o folheto semanal, com olhos de ver. Numa das semanas anteriores eu tinha um cupão de 35% de desconto para as cápsulas de Skip. Na loja, as embalagens estavam com 50% de desconto imediato e por isso, acumulava com o meu cupão. Fiz as contas e cada cápsula ficava mais barata do que a marca branca, então optei por comprar várias embalagens, para mim e para a minha mãe e assim fazer stock. 
É este o meu conselho. Tenham sempre como base os preços dos artigos de marca branca e façam as contas para ver se o de marca fica mais barato. No caso de ficar, optem pelo mais barato. 

5. Se há coisa de que fujo é das frutas e legumes, embalados e prontos a comer. O preço é muito mais elevado e é uma tarefa que eu faço em pouco tempo. Já, por várias vezes vos disse que, compro a alface, lavo-a, seco-a bem e guardo numa caixa hermética. Corto couve roxa em juliana, ralo cenouras, levo tomate e guardo tudo em caixas, pronto a usar. Aguenta bem a semana toda e fica muito mais em conta. 
Os legumes para a sopa é igual. Quando tenho muita quantidade até congelo em sacos com a dose necessária para uma vez. 
Não compro queijo ralado. Prefiro comprar um pedaço de queijo e ralar. Se a quantidade for muita, divido por caixas herméticas e congelo. Depois é só retirar do congelador, colocar no frigorífico e deixar descongelar para usar. 

6. Compre produtos locais e da estação.
Repitam comigo: compre produtos locais e da estação. Sem dúvida que são mais baratos e, para além de pouparmos a nossa carteira, poupamos também o ambiente. Já viram quanto custa um quilo de cereja no Inverno? E qual a sua origem? Pensem bem antes de comprar!

7. Os famosos artigos com etiqueta cor de rosa. Quando vou às compras tenho muita atenção com estes artigos. Por vezes compra-se carne em perfeitas condições a metade do preço. Chego a casa e congelo, por isso não tenho problemas em comprar com este desconto.
Ainda no fim de semana passado encontrei um queijo com esta etiqueta. O prazo expirava apenas dali a 3 dias e ele veio comigo para casa. Fez parte do nosso lanche-ajantarado de Domingo e poupei metade do valor. 
O meu conselho, tenham atenção a estes artigos. 

8. Olhe para cima e para baixo quando faz compras.
Alguns de vocês podem estar neste momento a rir mas isto é verdade. Quando vão às compras olhem sempre para cima e para baixo. Estrategicamente, os supermercados colocam os artigos mais baratos na parte de cima e de baixo das prateleiras, deixando ao nível dos olhos os mais caros. Então lembre-se, olhe sempre para cima e para baixo e compare os preços (é boa ideia ter uma calculadora e comparar o preço por quilo, litro e unitário).

Estas são as dicas que me lembro neste momento, talvez um dia me lembre de mais algumas e faça um novo artigo. Espero pelos vossos comentários e se tiverem mais dicas do género, por favor, partilhem com todos nós, para isso usem a caixa de comentários.

segunda-feira, 16 de março de 2020

AS 5 COMIDAS MAIS TRADICIONAIS DE BARCELONA

Eu amo Barcelona. É daquelas cidades (juntamente com Roma) para onde eu me mudava já. E tenho imensas saudades de Barcelona... Mas enquanto não volto a esta bela cidade, deixo-vos com mais um artigo sobre ela. Desta vez escrevo-vos sobre as comidas mais tradicionais de Barcelona (ou aquelas que eu mais gosto). 
Já agora, se ainda não viram, aqui no blogue eu publiquei um guia Top 10 sobre a cidade, podem consultar tudo AQUI.

1- Pa Amb Tomáquet

Foto de Jaula de Ardilla
Podem acreditar que esta iguaria está presente em quase todas as mesas de Barcelona e que vos vai aparecer muitas vezes à frente nos mais variados restaurantes. Apesar de ser algo muito simples, o pa amb tomáquet é delicioso e vale bem a pena experimentar. Trata-se de fatias de pão torrado no quando é esfregado um tomate bem maduro. Por vezes acrescentam-lhe outras coisas como um fio de bom azeite, queijo ralado ou até um pouco de presunto.


2- Coca de Montserrat

Foto de La Cocina de los Inventos
As cocas são extremamente populares na Catalunha e não, não me estou a referir à droga. A coca é uma massa bem fininha, uma espécie de massa de bolo e existe desde as versões salgadas às doces. Julgo que a mais conhecida será a coca de Montserrat ou Montserratina, massa coberta com açúcar e perfeita para acompanhar um café. 

3- Esqueixada de bacallà


Este prato de bacalhau lembra-me muito Portugal, mas é um prato mediterrâneo no melhor significado da palavra. Segundo apurei, o bacalhau salgado chegou à Catalunha por influência do País Basco, local onde se come bastante o nosso fiel amigo (espero não estar a dizer nenhuma asneira).
A Esqueixada de bacallà é preparada com lascas de bacalhau cru, tomate, cebola, pimentos, azeitonas pretas e um delicioso vinagrete para ligar tudo. Digam-me, lembra ou não Portugal? Eu só sei que é uma delicia. 

4- Crema Catalana


Claro que ao falar de comida catalã, não se pode deixar de parte o crema catalana. Muito semelhante ao nosso leite creme, ou ao crème brûlée francês, servido com aquela crocante "capinha" de açúcar no topo, faz as delícias de todos, adultos e crianças. 
Se forem a Barcelona (ou a outro ponto da Catalunha) não deixem de experimentar este que, pode ser quase considerado um cartão de visita.

5- Butifarra

Foto de Jeremy Keith
Para terminar este top 5 elegi a butifarra. 
Trata-se de uma espécie de salsicha elaborada com carne de porco picada e especiarias. Foi considerada durante muito tempo uma comida humilde, mas nos dias que correm essa imagem tende a desaparecer. Muitos são os restaurantes especialistas nesta iguaria, com apresentações gourmet e versões bem diferentes e deliciosas. Já sabem, não deixem de experimentar este tradicional prato catalão.

sexta-feira, 13 de março de 2020

Bolo Mármore para nos tentar animar um pouco

Os dias tem sido passados devagar. Tenho que vos confessar que não estava a pensar abordar muito o tema, mas sinto que preciso de o fazer. Este momento que vivemos é assustador. Sim, não podemos ter medo de usar as palavras certas, é assustador porque é desconhecido, não sabemos o que esperar e temos de viver um dia de cada vez, com calma. É isso que temos feito por aqui. O Bruno continua a trabalhar e terá de continuar até ordem em contrário, os meus pais a mesma coisa. Eu evito ao máximo o contacto com pessoas mas é inevitável. Ainda ontem tive de fazer umas compras simples e básicas, mas à minha volta era o caos... Juro-vos que parei, olhei para tudo aquilo e perguntei-me o que andavam as pessoas a fazer. 
Nós tentamos ao máximo ser e permanecer calmos mas é impossível não pensar nos que amamos. No meu caso tenho bastante receio pelos meus pais que fazem parte de grupos de risco, mãe diabética e com bronquite, pai hipertenso, e pelo Bruno que também tem bronquite. É impossível eu estar em casa sossegada quando as três pessoas que mais amo estão expostas. 
E por isso esta foi uma semana difícil, em que testei a minha capacidade para me acalmar, permanecer calma e tentar não passar a eles o medo que tenho dentro de mim. Infelizmente acho que isto ainda agora começou por isso tenho muitos exercícios anti-stress para fazer nos próximos dias (semanas!). 
Bem, mas é sexta e devemos aproveitar o fim de semana, em casa malta! Nada de praias, centro comerciais, jantaradas ou coisas do género. Permaneçam em casa, sossegados e calmos, a ver um filmes e a comer uma fatia deste bolo de mármore que vos trago hoje.


Ingredientes:
- 5 ovos
- 220gr de açúcar
- 300gr de farinha
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 170gr de manteiga derretida
- 1/2 chávena de leite
- 65gr de cacau em pó
- 1/2 chávena de água morna
- 1 colher de chá de extracto de baunilha



Preparação:
Ligue o forno nos 180ºC.
Na taça da batedeira coloque os ovos e o açúcar, bata até obter uma mistura espumosa.
Adicione a manteiga e o leite, envolva.
Peneire a farinha com o fermento e envolva na mistura anterior.
Divida a massa em duas parte iguais. A uma delas junte o extracto de baunilha.
Numa pequena taça coloque o cacau em pó e a água morna, envolva bem e junte à outra metade de massa. Assim fica com uma parte de cacau e a outra com aroma de baunilha.
Numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha coloque metade da massa de baunilha, por cima metade da massa de cacau, repita com a massa de baunilha e termine com a de cacau.
Leve ao forno até o bolo estar cozido, cerca de 30/40 minutos, mas teste com o palito para saber se o interior está cozido.
Deixe arrefecer e silva polvilhado com açúcar em pó e decorado com raspas de chocolate.
Bom apetite. 
 

terça-feira, 10 de março de 2020

Cookies de Amendoim e Chocolate

Passo a vida a experimentar e inventar receitas de bolachas/biscoitos/cookies. Primeiro porque adoro cookies com pepitas de chocolate e também porque há sempre bolachinhas caseiras para acompanhar um café. Por isso as receitas de bolachas, cá por casa, são aos 'magotes'. 
Esta receita já a fiz e repeti algumas vezes, com manteiga de amendoim, com manteiga de amêndoa, e só vos posso dizer que ficaram sempre deliciosas.
Trago-vos a receita bem explicada aqui no blogue mas também tem um vídeo onde vos mostro a receita e muitas dicas.


Ingredientes:
- 100gr de açúcar branco
- 100gr de açúcar mascavado
- 100gr de manteiga sem sal amolecida
- 150gr de manteiga de amendoim (veja aqui como fazer caseira)
- 2 ovos inteiros
- 350gr de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 100gr de pepitas de chocolate

Preparação:


Na taça da batedeira coloque o açúcar branco, o açúcar mascavado, a manteiga e a manteiga de amendoim. Bata até formar um creme.
Com a batedeira sem funcionamento, acrescente os ovos, um a um, batendo sempre.
Junte os secos, ou seja, a farinha, o fermento e o bicarbonato e envolva até formar uma massa.
Por último acrescente as pepitas de chocolate e misture bem.
Forme pequenas bolinhas, disponha-as num tabuleiro forrado com papel vegetal e calque-as um pouco.
Leve as cookies aos forno pré-aquecido a 180ºC durante 12/15 minutos.
Deixe arrefecer completamente e pode devorar :)

segunda-feira, 9 de março de 2020

DECORAÇÃO COM FOTOS DAS VIAGENS

Vocês já devem ter reparado que eu adoro viajar, certo? Não viajo tanto quanto gostaria, é um facto, mas amo conhecer novos locais, pessoas, culturas... se pudesse, andava sempre cá e lá.

Bem, mas a verdade é que mesmo não viajando assim tanto, as fotos das viagens vão acumulando-se e, minhas pessoas lindas, eu fui muito feliz em todos esses sítios, por isso custa-me horrores ver as fotos guardadas em discos externos e "nuvens".
O meu sonho é decorar uma parede com algumas fotos, um mapa mundo e recordar todos esses locais por onde passei, enquanto penso na próxima aventura.

E como eu penso muito em vocês e sei que desse lado pode haver mais gente como eu, deixo-vos algumas inspirações para um projecto de decor absolutamente magnífico. Espero que gostem e já sabem, se tiverem dicas partilhem connosco através da caixa de comentários.

Foto de: https://familyoffduty.com/unique-travel-gifts/


Foto de: https://livelaughrowe.com/travel-themed-gallery-wall/#_a5y_p=3857568

Foto de: http://ourhouseisyallshouse.blogspot.pt/2013/06/the-loft.html

Foto de: https://www.snapfish.de/magazin/7-kreative-diy-ideen-zum-nachmachen/

Foto de: http://diyfunideas.com/vacation-memory-photo-map/

Foto de: https://www.wandtattoo.de/ratgeber/wandtattoo-ideen/wandtattoos-mit-bilderrahmen-kombinieren/


quinta-feira, 5 de março de 2020

Tarte Húmida de Coco

Hoje trago-vos uma receita bem saborosa. Trata-se de uma tarte húmida de coco, que leva apenas 6 ingredientes. É muito simples de preparar e tenho a certeza que agradará a todos, pois é mesmo muito boa.
A receita está escrita aqui no blogue mas acompanha um vídeo onde vos explico tudo ao pormenor, bem como todos os truques e dicas. Espero que gostem e que experimentem neste fim de semana. Depois venham cá contar-me o que acharam!


Ingredientes:
- 4 ovos inteiros
- 150gr de açúcar
- raspa de meio limão
- 100gr de manteiga derretida
- 2 colheres de sopa de farinha de coco
- 2 colheres de sopa de coco ralado + algum para polvilhar
- açúcar em pó para polvilhar
- framboesas e hortelã para decorar.

Preparação:


Numa taça coloque os ovos e o açúcar e bata ligeiramente. Junte depois a manteiga derretida e bata um pouco mais.
Acrescente a raspa de limão e envolva.
Por fim junte os secos, tanto a farinha de coco como o coco ralado e envolva até ficar uma mistura homogénea. 
Transfira a massa para uma forma redonda (usei uma com 26cm de diâmetro para ficar uma tarte baixinha) untada com spray ou manteiga e forrada com papel vegetal no fundo.
Leve a tarte ao forno, pré-aquecido a 180ºC e, no meu caso, demorou cerca de 30/35 minutos a ficar pronta.
Depois de cozida e de arrefecer um pouco, desenforme, coloque no prato de servir e polvilhe com um pouco de açúcar em pó. Decore com umas framboesas e umas folhinhas de hortelã e seja feliz :)
Bom apetite.


terça-feira, 3 de março de 2020

Frango Desfiado em Cama de Couscous

Na maioria das vezes, durante a meal prep, coloco a assar umas perninhas (outras vezes uso peito) de frango que depois uso em almoços rápidos. Bem temperadas, são óptimas para colocar desfiadas numa salada, para juntar a uma massa com pesto, ou até para aquecer e comer assim. Neste dia desfiei-as e servi sobre couscous (inspirei-me nesta sugestão da Joana Roque, mas preparei o couscous de forma diferente). 
Ficou um prato delicioso e até o Bruno, que não é nada fã de couscous, comeu e repetiu.


Ingredientes: 
- 3 pernas de frango (coxas+pernas)
- 1 colher de chá de pimentão doce
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de salsa desidratada
- sal e pimenta q.b.
- azeite q.b.

- 1 chávena de couscous
- 1 chávena de água a ferver
- sal q.b.
- 50gr de bacon em cubinhos
- 1 cenoura em cubinhos
- azeite q.b.
- salsa picada a gosto

Preparação:
Tempere as pernas de frango com sal, pimenta, o pimentão doce, o alho em pó e a salsa desidratada. Regue com um fio de azeite, massaje para ficarem bem untadas com o tempero e leve ao forno a 180º, até ficarem douradinhas.

Entretanto, coloque numa o couscous, tempere com sal e acrescente a água a ferver. Tape com um prato e deixe hidratar por, pelo menos, 5 minutos.
Leve ao lume uma frigideira e deixe aquecer. Acrescente o bacon e quando este começar a estalar, junte a cenoura cortada em cubinhos pequeninos. Eu gosto da cenoura al dente, se preferir pode cozer antes em água e junta ao bacon quando este estiver quase douradinho. 
Destape o couscous e solte os grãos com um garfo. Acrescente o bacon, a cenoura e a gordura presente da frigideira e que foi libertada pelo bacon.

Numa travessa coloque o couscous no fundo e por cima disponha o frango, sem ossos ou pele, e separado em pedaços grandes. Se gostar regue com um pouquinho do molho do frango e polvilhe com salsa picada.
Bom apetite.

segunda-feira, 2 de março de 2020

PLANEAR AS FÉRIAS

As férias devem ser momentos de lazer e boa disposição mas, se não forem bem planeadas, pode gerar muitos atritos e acabar muito mal.
Existem muitos pontos a ter em conta, as crianças, as deslocações, as malas, entre outros.
Deixo-vos algumas dicas para começarem a planear as vossas férias em família.


Organizar o Orçamento

Antes de tudo, devem conversar e estabelecer um orçamento, uma valor limite para gastarem nas férias.
Criem uma tabela numa folha de Excel e comece a estabelecer valores para cada item.
Não deverá sair de casa com o dinheiro contado, tente ter uma valor extra, no qual só deverá mexer se houver imprevisto.
Não se esqueça de incluir todo o tipo de gastos no seu orçamento, combustível, portagens, algum valor para umas lembranças.
Mantenha-se fiel ao seu orçamento e planeei as suas férias sempre com base nele.

Marcações de férias

Hoje em dia é muito mais fácil encontrar destinos acessíveis.
Existem na internet vários site com pacotes de férias “low cost”, voos a preços baixos e sites especializados em encontrar o melhor preço dos hotéis.
Faça uma pesquisa por todos eles, selecione os que mais lhe agrada e nunca se esqueça de ler os comentários e opiniões. Por vezes as fotos são muito bonitas mas fogem um pouco à realidade.
Alguns sites que deve visitar e onde encontra ótimas propostas para as férias são:


Faça uma pesquisa pela internet do local que tenciona visitar e crie um roteiro para as férias. Encontra muita informação na internet, pois existem muitos blogs e fóruns sobre férias e viagens.
Se viajar de avião não se esqueça de verificar se as taxas estão todas incluídas e qual o peso e medidas da bagagem.

Faça as malas

Antes de começar a encher a mala e depois ela não fechar nem com uma pessoa sentada em cima dela, faça um exercício muito simples.
Primeiro pense no local para onde vai, pois o tipo de roupa muda conforme o local. Praia, cidade, serra.
Faça uma escolha da roupa que quer levar e tente por roupa e calçado versátil.
Tenho presente na sua memória tudo o que necessita, se for como eu faça uma lista para não chegar ao dia perdida e acabar por se esquecer de metade das coisas.

Se vai de férias uma semana provavelmente não precisa de um champô enorme. Opte então por embalagens pequenas e se a sua viagem for de avião, com bagagem de mão,não se esqueça que só pode levar embalagens até 100ml.
Leve também alguns medicamentos básicos para acalmar aquela dor de cabeça que lhe pode estragar as férias.
Depois da mala pronta veja e reveja o peso e as dimensões da mesma.

Nota: Fica prometido a partilha da checklist que costumo usar para me orientar neste item.

Viajar com crianças

Se tem filhos não se esqueça que os miúdos não gostam de passar horas deitados ao sol.
Elabore uma lista de atividades para fazer com as crianças que pode passar por vários tipos, atividades desportivas, lúdicas, e em que toda a família pode participar.
Faça esta lista em família para que os seus filhos possam dar a sua opinião. Não vai querer obrigar as crianças a fazer alguma atividade que eles não querem e acabarem por ficar com as férias estragadas.

Agora boa viagem e boas férias.
Acima de tudo, aproveitem as férias, descansar, passear e passar tempo em família. Estes devem ser os principais objectivos das férias.

Nos artigos em baixo, encontram muitas mais dicas para vos ajudar a planear e organizar as vossas férias. Espero que seja útil.

Planeamento de férias - Parte I
Planeamento de férias - Parte II