Delícia de Maçã

Já cheira a férias. As malas já estão espalhadas pelo quarto mas ainda há coisas para arrumar. Também é verdade que ainda faltam uns dias para a viagem, mas eu não quero deixar tudo para o último momento.
O blogue não ficará abandonado. Todos os dias, tal como é habitual, haverá por aqui um post. Este ano preparei algo diferente, espero sinceramente que gostem.
Estarei também pelas redes sociais, principalmente no Instagram que eu adoro. Por isso, se me quiserem seguir nas férias e ver o que ando a fazer (conhecer, comer, etc) adicionem (AQUI), terei muito gosto em vos ter por lá.
Entretanto, o meu exercício de terminar tudo o que havia pelo frigorífico fez com que precisa-se gastar duas maçãs. Fiz então esta sobremesa, muito simples de preparar e uma verdadeira tentação.
Assim me despeço. Bom fim de semana a todos e, se for o caso, boas férias!



Ingredientes:
- 2 maçãs
- 125gr de açúcar
- 125gr de farinha
- 300ml de leite
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de café de canela em pó
- açúcar em pó q.b.


Preparação:
Numa taça coloque 100gr de açúcar (reserve o restante) e adicione os ovos inteiros. Bata com um fouet (batedor de varas) até ficarem espumosos. Junte a manteiga derretida e envolva.
Adicione a farinha peneirada, alternando com o leite frio.
Misture até tudo ficar bem ligado.

Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com manteiga (usei uma de 22cm).
Verta a massa para a forma.
Entretanto descasque as maçãs e corte-as em gomos. Disponha-os sobre a massa com muito cuidado.
Polvilhe com o açúcar que reservou e polvilhe com canela.

Leve ao forno e deixe cozinhar durante 30 minutos (o tempo depende de forno para forno). 
Quando estiver cozido, retire do forno e deixe arrefecer completamente.
Sirva polvilhado com açúcar em pó.
Bom apetite. 


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