Bolo de Mármore Húmido e delicioso

Sabem aquelas receitas que passam de gerações em gerações?
Na minha famílias também há dessas receitas.
Sonhos, bolo brasileiro, pudim de ovos, bolo de mármore, entre outros.
Hoje partilho com os meus queridos leitores o bolo de mármore.
Excelente para lanches, pequenos almoços ou para acompanhar aquele cafezinho.
Não é um bolo seco como alguns, é húmido e delicioso!

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Ingredientes:
| 5 ovos
| 200gr de açúcar
| 250gr de farinha
| 1 saqueta de Fermento Químico Vahiné
| 150gr de manteiga
| 1 chávena de leite
| 100gr de chocolate em pó
| raspa de 1 laranja

Preparação:
Bata a manteiga com o açúcar, até formar um creme homogéneo.
Adicione as gemas, uma a uma, batendo sempre entre as adições.
A seguir adicione o leite.
Bata as claras em castelo. À parte peneire a farinha e o fermento.
Adicione, ao creme de açúcar, gemas e manteiga, as claras alternando com a farinha. Envolva bem, sem bater.
Divida a massa em duas partes. A uma delas, adicione a raspa de laranja, à outra parte adicione o chocolate em pó.
Prepare uma forma, unte-a com manteiga e polvilhe com farinha. Distribua a massa a seu gosto.
Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC durante +/-45 a 50 minutos, mas faça o teste do palito, pois o tempo varia de forno para forno.