Rosquinhas Fritas aka Donuts

Esta receita devia ter saído aqui na sexta feira passada. Mas a semana passada foi de gritos, muito corrida, muito cansativa e com um atraso significativo na edição dos vídeos. Acabei por apenas conseguir fazer o upload do vídeo no sábado (ou melhor, na noite de sexta para sábado) e decidi que partilhava hoje com todos vocês.

Para quem gosta de donuts esta receita é top. É fácil de fazer, não requer muito tempo e são muito versáteis. Eu fiz uma cobertura simples de açúcar e canela mas, deixo-vos no vídeos várias sugestões de outras coberturas que podem experimentar. Espero que gostem e vamos lá iniciar esta semana de forma tão docinha.


Ingredientes:
- 2 ovos
- 180gr de açúcar
- 450gr de farinha
- 40gr de manteiga derretida
- 120ml de leite à temperatura ambiente
- 3 colheres de chá de fermento em pó
- uma pitadinha de sal
- óleo para fritar
- açúcar e canela para a cobertura

Preparação:
Numa tigela coloque o açúcar e os ovos. Bata com a batedeira até formar um creme esbranquiçado.
À parte peneire a farinha, o fermento e o sal.
Adicione uma parte da mistura da farinha e a manteiga derretida ao creme dos ovos e envolva. Aos poucos acrescente a restante farinha intercalando com o leite.
Coloque a massa numa bancada polvilhada de farinha e trabalhe-a durante pelo menos 5 minutos.

Leve um tacho ao lume com óleo. Deixe-o aquecer enquanto corta os donuts.
Na bancada, polvilhada com farinha (muito importante) estenda a massa até ficar com 2cm de altura. Com a ajuda de um cortador de bolachas grande, corte círculos e retire o centro com um cortador mais pequenino.
Frite os donuts até ficarem douradinhos (não coloque muitos a fritar ao mesmo tempo).
Depois de escorridos, passe-os por açúcar e canela.

Bom apetite!

10 comentários:

  1. Antes não gostava de donuts, depois descobri em Madrid os Dunkin' Donuts e fiquei apaixonada por donuts. :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

    ResponderEliminar
  2. Ando na mesma... costumo publicar um video às segundas e esta semana não consegui... ando atolada em trabalho!! Bom, adiante e indo ao que interessa: ADORO!!! Fiquei de água na boca!!
    Beijinho
    Joana

    ResponderEliminar
  3. Já tinha sentido a falta dos teus vídeos, mas pronta com calma tudo se faz :) Já tinha visto no youtube e adorei e assim com açúcar e canela, tão bom!

    Beijinhos Ana

    ResponderEliminar
  4. Deve ser delicioso!
    Adorei.
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.eu/

    ResponderEliminar
  5. Pelo Carnaval faço sempre donuts instantâneos como estes. As filhoses aqui nos Açores são típicas do Carnaval, ao contrário do Continente que são típicas no Natal. Eu faço as instantâneas por serem rápidas, muito fáceis de fazer e ficam bem boas! As lêvedas deixo para a minha mãe! Beijinhos

    ResponderEliminar
  6. Ficaram mesmo bonitas ;)
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

    ResponderEliminar
  7. Olá!

    Ficaram com um ótimo aspecto Ana!
    Devem ficar incríveis no forno também não? :)

    Beijinhos
    Blogue | Facebook | Instagram | Youtube | Zomato | Pinterest

    ResponderEliminar
  8. Ficaram com um excelente aspecto :P Posso levar uma???

    Beijinhos

    De aprendiz a chef

    ResponderEliminar
  9. Isso não se faz. Adoro assim fritos e polvilhados com canela e açúcar. Que delícia.

    Beijinhos,
    Clarinha https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/11/guacamole-minha-moda.html

    ResponderEliminar
  10. Acreditas que nunca comi donuts? Apenas comi 1 vez aqueles muito conhecidos dos supermercados e como não gostei acabei por nunca me aventurar na cozinha e testar alguma receita. Agora deixaste-me curiosa com o sabor :)
    Beijinhos
    Carla
    Blog Guloso qb ... Carla Ramalho

    ResponderEliminar