Bolo de limão com cobertura de glacé


Hoje há bolinho!!!! Estava mesmo a apetecer-me partilhar com vocês esta receita, então cá está ela. 
Para fazer a massa nem precisam de batedeira, é tudo à mão mesmo. Preparam em 5 minutos e depois forno com ele. Eu ainda fiz uma cobertura de glacé mas, se não vos apetecer fazer têm bom remédio, não façam ehehehe Coloquem apenas um pouco de açúcar em pó por cima, pois dá um arzinho mais bonitinho (na minha opinião). E ficam com um bolo maravilhoso e que não dá trabalho nenhum. Mas, se não acreditam no que vos digo, vejam o vídeo presente aqui em baixo e comprovem como é tão fácil de fazer.


Ingredientes: (para o bolo)
- 180gr de açúcar
- raspa de 1 limão
- 180gr de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 iogurte natural
- 100ml de óleo 
- 3 ovos

(para o glacé):
- 3/4 de chávena de açúcar em pó
- sumo de limão q.b.

Preparação: 
Pré-aqueça o forno a 180ºC e prepare a forma, untando com manteiga e polvilhando com farinha. Reserve.
Numa taça coloque o açúcar e a raspa de limão. Com os dedos, aperte a raspa de limão no açúcar de forma a largar os óleos essenciais presentes na casca do limão e aromatizar ainda mais o bolo.
Adicione a farinha, o fermento e o sal. Envolva tudo.

Em outra taça à parte, coloque o óleo, o iogurte e os ovos. Bata até ficar homogéneo. 
Adicione os ingredientes líquidos aos secos e envolva bem.
Coloque a massa na forma e leve ao forno até estar cozida.

Deixe o bolo arrefecer completamente e prepare a cobertura.
Numa tigela coloque o açúcar em pó e adicione 4 colheres de chá de sumo de limão. Mexa bem até estar homogéneo e fluido, se precisar acrescente mais um pouco de limão.

Com o bolo completamente frio, coloque-o no prato de servir e espalhe o glacé por cima. Termine polvilhando com um pouco de sementes de papoila.
Bom apetite.


13 comentários:

  1. Que maravilha!!! Adoro doces com limão ^_^
    E adoro ver-te nos vídeos!!!
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

    ResponderEliminar
  2. Adoro receitas assim simples, que é só misturar os ingredientes! :) Com a cobertura ainda fica mais bonito e guloso. :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

    ResponderEliminar
  3. Só o bolo já tinha tudo para ser bom, com a cobertura então fica perfeito!!
    Beijinho
    Joana

    ResponderEliminar
  4. Bolo de limão é uma perfeição!! Pelo menos para mim! Adorei a receita, sou fã de receitas deste género, os bolos costumam ficar densos e húmidos como eu adoro! :)

    Bela partilha!

    Beijinhos Ana

    ResponderEliminar
  5. Hummmm que delícia!!!
    Adorei a sugestão, beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.eu/

    ResponderEliminar
  6. Este bolo está perfeito, a pedir mesmo uma chávena de chá.

    ResponderEliminar
  7. Hum que aspecto maravilhoso, eu adoro bolo de limão! Sabe tão bem com uma bebida quente =)

    MRS. MARGOT

    ResponderEliminar
  8. Olá! :)

    Fico com muito bom aspecto! Deve estar uma delicia! :) nham nham

    Beijinhos
    Blogue | Facebook | Instagram | Youtube | Zomato | Pinterest

    ResponderEliminar
  9. Gosto muito de bolos com iogurte ,esse ainda leva o limão que também me agrada.
    Um bolo perfeito para acompanhar o meu café agora...

    ResponderEliminar
  10. Gosto de receitas assim, em que é tudo "bota pa" dentro, mistura e já está! Ainda por cima este bolo tem um aspeto magnífico! Certamente não te importarás que leve a receita, é porque vai já comigo! beijinhos

    ResponderEliminar
  11. Que lindo que ficou e aposto que ficou igualmente delicioso!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

    ResponderEliminar
  12. Ando tão gulosa... Não queres enviar uma fatia para eu provar e consolar?

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

    ResponderEliminar