Cheesecake de Limão


A semana passada partilhei com vocês a receita do meu lemon curd com a ideia de depois partilhar este cheesecake tão fácil de fazer e tão delicioso. Pois aqui está ele. 
Entr picar a bolacha e colocar o cheesecake no frio para ficar firme, demora uns 10 minutos no máximo! Depois é o tempo de espera e o resultado é esta sobremesa absolutamente deliciosa. 
Começamos a semana assim, de forma bem docinha, e caminhamos a passos largos para o fim do mês de Novembro. 
Aproveito já para vos criar um bocadinho de 'suspense'. Sexta feira temos supresa e eu estou em pulgas para partilhar tudo com vocês.


Ingredientes:
- 200gr de bolacha
- 100gr de manteiga
- 350gr de queijo creme
- 1 lata de leite condensado
- sumo e raspa de um limão grande
- curd de limão q.b.
- framboesas e limão para decorar

Preparação:
Comece por picar finamente a bolacha. 
Derreta a manteiga e adicione à bolacha. Misture bem até ficar com uma espécie de areia molhada.
Divida pelos copinhos e reserve.

Numa taça coloque o queijo creme. Adicione o leite condensado e a raspa e sumo de limão. Envolva bem.
Corte algumas rodelas de ananás em pedaços mas reserve uma rodela para cada copo de cheesecake. 
Misture o ananás cortado ao preparado de cheesecake. Divida o creme pelos vários copinhos e leve ao frio durante uma hora.
Decore com as rodelas de ananás e uma cereja.
Antes de servir, polvilhe com um pouco de açúcar em pó.
Bom apetite.


9 comentários:

  1. É sem dúvida o meu dicinho preferido, curiosamente de limão nunca fiz.
    O aspecto esta delicioso.
    Boa semana

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  2. Consigo sentir o aroma e paladar daqui... Maravilha! ;)
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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  3. Gosto, gosto e gosto!! Tinha visto o video logo de manhã e fiquei logo de apetites!! :D
    Beijinho
    Joana

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  4. Gosto muito de cheesecake e sendo de limão não lhe resisto! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  5. Ai que eu não resisto a um cheesecake e de limão, a par do de maçã, é mesmo um dos meus preferidos :)
    Beijinhos
    Carla
    Blog Guloso qb ... Carla Ramalho

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  6. Mulher que maravilha é essa? Fiquei com água a boca aqui! Tenho todos os ingredientes aqui em casa. Vou testar
    Amei seu blog. Vem me fazer uma visitinha!
    Beijos,
    Monólogo de Julieta

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  7. Que aspecto tentador :P

    De aprendiz a chef

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  8. Adoro cheesecake.
    Que bom aspeto.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

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