Alguns dos pedidos de ajuda que recebo, por parte dos leitores do blogues, é de ideias/receitas para congelar. É verdade que há sempre aqueles clássicos, como empadão, lasanha, entre várias outras coisas, mas eu tenho tentado criar algumas receitas diferentes. Há uns tempos publiquei um Chili de Frango, perfeito para congelar e ter o jantar pronto em pouco tempo e, hoje, partilho com vocês quatro marinadas deliciosas e muito práticas. Eu fiz todas estas experiências com peito de frango mas podem usar outras partes do frango, porco, peru e até borrego ou peixe. São muito versáteis e ficam uma delícia.
No vídeo eu explico, passo a passo, como preparar cada uma destas marinadas mas também vos deixo aqui o método de preparação.
Espero que seja do vosso agrado.
Não se esqueçam, podem usar a caixa de comentários e/ou o email de contacto para deixarem a vossa opinião e as vossas sugestões.
Receitas:
Limão e 5 pimentas:
- 1 colher de chá de mistura de 5 pimentas
- 1 colher de chá de raspa de limão
- 3 colher de sopa de sumo de limão
- 1 pitada de sal
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite
BBQ:
- 1 chávena de molho barbecue
- 2 dentes de alho
- 1 pitada de sal
- Tabasco Chipottle a gosto
- 1 colher de chá de paprika
- 2 colheres de sopa de azeite
Lima e gengibre:
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho
- 1 pitada de sal
- pimenta branca q.b.
- sumo e raspa de 1 lima
- 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
- 2 colheres de chá de mel
Limão e ervas:
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho
- 1 pitada de sal
- pimenta branca q.b.
- 2 colheres de sopa de salsa e alecrim picados
- 1 colher de chá de tomilho picado
- 3 colheres de sopa de sumo de limão
- Podem congelar por até 1 mês e tirar do congelador para descongelar durante a noite no frigorífico.
- Podem cozinhar por 35 minutos no forno (pré-aquecido) a 200 graus, no grelhador ou no churrasco.
Entretanto, não se esqueçam de subscreverem o meu canal do Youtube, se gostarem do vídeo deixem o vosso 'like', partilhem com os vossos amigos o mais que puderem (acreditem é mesmo importante para mim) e deixem sugestões, o que é que gostavam de ver no canal, tipos de vídeos, tipos de receitas e essas coisas todas.
Muito obrigado a todos por assistirem e ajudarem o canal a crescer.
Um beijo,
Cláudia Ralha
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