Gelado de Baunilha, fácil, delicioso e sem máquina (receita também em vídeo)

Hoje trago-vos mais uma receita em vídeo. A verdade é que este vídeo devia ter sido publicado e partilhado aqui no blogue, na sexta feira passada. Mas a falta de tempo para o editar, acabou por adiar a sua partilha para hoje. 

Esta receita já anda aqui pelo blogue mas, lembrei-me que era bom gravar um vídeo e mostrar o quanto é fácil de preparar. 

E se não tiverem máquina de fazer gelados, não se preocupem. Podem preparar esta receita na mesma e eu garanto-vos que o resultado final será um gelado super cremoso. 

Mas vejam o vídeo, experimentem e no final digam-me o que acham. 

Ingredientes:

- 4 claras de ovo

- 100gr de açúcar

- 300ml de natas

- 1 vagem de baunilha 

- 1 colher de chá de sumo de limão

Preparação:

Numa taça coloque as claras e com o batedor, bata-as até começarem a fazer espuma. Nessa altura adicione 50gr de açúcar, aos poucos e sempre a bater. Queremos obter um merengue bem firme e brilhante. Reserve.

Em outra taça, à parte, coloque as natas que devem estar bem frias e comece a bater com o batedor. Adicione o sumo de limão e o restante açúcar, sem parar de bater. Abra a vagem de baunilha a meio, raspe as sementes e adicione às natas. Bata até ficarem bem firmes.

Misture os dois preparados, suavemente para obter um creme bem leve. Coloque a mistura numa caixa hermética e congele por pelo menos 6 horas.

Depois de congelado é só deliciarem-se. 

Bom apetite.

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Um beijo,
Cláudia Ralha