Crumble de Nectarinas

As sobremesas com fruta e sirvas ainda quentes começam a aparecer por aqui. Tenho a felicidade de tanto eu como o marido gostarmos deste tipo de doces. Digo felicidade porque conheço muita gente que não gosta destas sobremesas assim. Nós gostamos bastante, servidas ainda mornas, no sofá quentinhos a ver tv, é um quadro perfeito. Confesso-vos que quando não tenho muito tempo para preparar estas coisas até faço umas simples maçãs assadas, com canela, limão e servidas mornas são um regalo. 

E por falar em maçãs, a receita que vos trago hoje foi preparada com nectarinas mas como é lógico podem substituir por outras frutas (maçã, pera, pêssegos, etc).

Espero que gostem da sugestão.

Ingredientes: (para 4 ramekins)

- 2 nectarinas

- sumo de meio limão

- 100gr de manteiga

- 150gr de farinha sem fermento

- 100gr de açúcar mascavado 

- 50gr de flocos de aveia

- 50gr de avelãs picadas grosseiramente

Preparação:

Ligue o forno nos 180ºC para aquecer.

Descasque e corte as nectarinas em gomos. Disponha meia nectarina em cada ramekin. Regue com o sumo de limão e se quiser polvilhe com um pouco de açúcar (eu não o fiz, coloquei apenas o limão).

Numa taça coloque a farinha, o açúcar, a aveia e as avelãs. Misture tudo com as mãos.

Adicione a manteiga (que deve estar fria) cortada em cubos.

Envolva os ingredientes com as pontas dos dedos e muito calmamente até obter uma espécie de areia grossa.

Divida o crumble pelos ramekins e coloque-os no forno até estar douradinho. 

Sirva morno e bom apetite.