Bolo de Bolacha e Café


Há uns meses fui convidada pela revista Portugal de Sabores & Tradições para participar na sua rúbrica O Segredo de 3 com o tema café. Na altura andava a desenvolver a ideia de um bolo de bolacha e café com um creme de manteiga enriquecido. Juntei então o convite à minha ideia e sabia que tinha ali a receita ideal para a minha participação.
Nem pensei duas vezes e aceitei de imediato. Quando preparei a receita para a rúbrica decidi gravar o vídeo para mais tarde partilhar com todos vocês. Agora, que já se passou alguns meses, achei que era a altura certa. Este bolo merece que todos o possam fazer pois é, verdadeiramente delicioso.


Também da mesma rúbrica fizeram parte a Sara Ramos do blogue No Conforto da Minha Cozinha, e a Ana Novais do Petiscos e Miminhos, com receitas deliciosas em que o café é rei. 


Ingredientes:
Para o creme de manteiga e café:
- 100ml de leite
- 2 colheres de sopa de café solúvel ou 100ml de café forte
- 3 gemas
- 50gr de açúcar
- 250gr de manteiga sem sal
- 2 claras + 90gr de açúcar

Para a calda:
- 1/2 chávena de água
- 2 colheres de sopa de café solúvel ou 1/2 chávena de café forte
- 1/2 chávena de açúcar

- 1 pacote de bolacha torrada 

Para a decoração:
- cacau em pó q.b.
- bolacha picada q.b.

Preparação:
Para aprenderem a fazer este bolo de bolacha e café, bem especial e delicioso, cliquem no vídeo aqui em baixo. Espero que gostem e, desde já, obrigado por assistirem.



11 comentários:

  1. Adoro, mas adoro mesmo bolo de bolacha! :) Parabéns pela belíssima participação! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  2. Já não faço um à bastante tempo.
    Um beijinho grande*
    Vinte e Muitos
    Unike Store Peças únicas, para mulheres únicas!

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  3. Bolo de bolacha está no top das minhas sobremesas, gosto mesmo muito! Acho este uma tentação. Parabéns!

    Beijinhos Ana

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  4. Que excelente aspecto! Que delicia que deve ser!

    beijinhos

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  5. Que maravilha,...Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  6. Adoro bolos de bolacha, este agradou-me e muito.
    Boa semana

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  7. Uma delícia!
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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  8. Ai gosto tanto.
    Será o bolo para a festinha de sexta.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.com/2018/06/wafles-de-banana.html

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