Partilhei a foto desta galette no Instagram e recebi mensagens de seguidores a pedir para partilhar como fiz. Tal como disse na partilha da imagem, é de facto muito simples de preparar e até usei apenas metade da massa que vos ensinei a fazer na sexta feira (na live das mini tartes com compota). Depois só precisamos de mais uns quantos ingredientes e a galette fica pronta.
Mas como insistiram muito eu resolvi partilhar aqui a receita, assim também jå fica para memória futura.
Aproveito para vos dizer que hoje nĂŁo hĂĄ vĂdeo no canal como costume. Esta semana alterei a programação e os prĂłximos vĂdeos vĂŁo sair amanhĂŁ e sĂĄbado. CĂĄ vos espero!
Por Ășltimo, partilhei hoje, no stories do Instagram, uma nova receita de granola de frutos secos e coco. Passem por lĂĄ para ver, Ă© uma receita exclusiva que nĂŁo vai aparecer aqui no blogue. Podem ver AQUI.
Ingredientes:
- 100gr de farinha de trigo
- 50gr de farinha de amĂȘndoa
- 50gr de açĂșcar em pĂł
- 60gr de manteiga sem sal bem fria
- 1 gema
- 2 nectarinas
- 1 gema
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- sumo e raspa de 1 limĂŁo
- 2 colheres de sopa de açĂșcar mascavado
- amĂȘndoa laminada para polvilhar
Preparação:
Coloque a farinha de trigo numa taça e acrescente a farinha de amĂȘndoa, o açĂșcar em pĂł, a gema de ovo e a manteiga sem sal. Amasse tudo muito bem atĂ© formar uma massa lisa.
Embrulhe a massa em pelĂcula aderente e leve ao frigorĂfico durante, pelo menos, 30 minutos para ficar mais firme.
Entretanto corte as nectarinas a meio e retire os caroços, se quiser mantenha a casca (eu descasquei as minhas). Corte-as em gomos e coloque numa taça. Junte a raspa e sumo de limĂŁo, o açĂșcar mascavado e o amido de milho. Envolva bem e deixe macerar alguns minutos.
Assim que a sua massa jĂĄ estiver fria e, por isso, mais fĂĄcil de trabalhar, corte em duas partes iguais. Uma dessas partes volte a embrulhar em pelĂcula e pode atĂ© congelar, ou fazer as mini tartes que vos ensinei AQUI, a outra parte vai estender sobre uma bancada polvilhada com farinha ou entĂŁo entre duas folhas de papel vegetal.
Estende-a atĂ© atingir uns 4 mm de espessura e tente formar um cĂrculo.
Coloque a fruta no centro da massa deixando um rebordo a toda a volta. Dobre as extremidades da massa sobre o recheio.
Pincele o rebordo da massa com a gema batida e polvilhe com algumas amĂȘndoas laminadas.
Leve a galette ao forno que deve estar previamente aquecido a 180ÂșC durante uns 20/25 minutos, mas verifique a cozedura da massa.
Antes de servir polvilhe com um pouco de açĂșcar em pĂł.
Bom apetite!
TĂŁo bom!!Tenho de fazer uma tarte assim para a minha avĂł :)
ResponderEliminarBeijinhos Ana
Parece ser de comer e chorar por mais! :) Beijinhos
ResponderEliminar--
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Que Ăłtimo aspeto, acho que Ă© mesmo o prato que o meu namorado ia amar!!
ResponderEliminarNovo post: http://abpmartinsdreamwithme.blogspot.com/2018/06/a-minha-bencao-das-pastas.html
Beijinhos ♥
Maravilhosa esta galette!!
ResponderEliminarBeijinho
Joana
Uma combinação deliciosa!
ResponderEliminarBeijinho
Blogue Recanto com Tempero
Parece-me ser uma delĂcia :)
ResponderEliminarBeijinhos
Carla
Blog Guloso qb ... Carla Ramalho