Pizza night


Volta e meia preparo um jantar com fast food caseira. Não é todas as semanas, talvez de duas em duas. Uns hambúrgueres, umas pizzas, uns cachorros, coisinhas que adoramos mas que evitamos comer. Tento preparar tudo da melhor forma possível e iniciar o jantar sempre com sopa para assim tornar o jantar mais saudável. 
Num dias destes fiz umas pizzas. Em vez de fazer uma maior, optei por fazer duas mais pequenas e alterar os toppings. Estavam uma delícia e fizeram um jantar perfeito. 
Gosto de fazer estas coisas à sexta feira, assim temos um jantar descontraído, com muita conversa e terminamos a noite, quase sempre, com uma sessão de cinema em casa. Como eu gosto das sextas à noite!

Ingredientes:
- 150ml de água morna
- 250gr de farinha de trigo
- 1 saqueta de fermento desidratado
- sal q.b.

Toppings:
- molho de tomate a gosto (usei caseiro)
- 100gr de fiambre de perú
- 100gr de queijo mozarella ralado
- 1 mozarella fresca inteira
- 4 fatias de presunto
- 6 fatias de bacon
- 1 lata de cogumelos laminados (podem usar frescos, fica ao vosso gosto)
- alguns azeitonas sem caroço

Preparação:
Dissolva o fermento na água.
Numa taça coloque a farinha, tempere com o sal e junte a água. Amasse bem até formar uma bola.
Coloque a massa na bancada polvilhada com farinha e amasse-a durante uns 5 minutos.
Volte a colocar a massa numa taça, cobra com um pano e deixe levedar durante 1 hora.
Passado esse tempo, divida a massa em duas, estique e tente dar-lhe um formato redondo. 

Fiz uma pizza com: molho de tomate, metade do queijo ralado, o fiambre cortado em tiras, 3 fatias de bacon também cortado em pedaços pequenos , metade da mozarella desfeita com os dedos e os cogumelos laminados.

A outra fiz com: molho de tomate, a outra metade do queijo ralado, 3 fatias de bacon cortado em pedaços, as fatias de presunto, a outra metade da mozarrela e azeitona pretas sem caroço.

Leve ao forno até a massa estar douradinha e a pizza estar bem gratinada.
Para molho de tomate podem usar esta minha receita (ver aqui).
Bom apetite.

9 comentários:

  1. Também gosto mas geralmente faço ao fim de semana! As tuas pizzas estão com ótimo aspeto! Beijinhos

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    1. Por cá é mais à sexta à noite ou então ao domingo à noite :)
      Obrigada
      Beijinhos
      Cláudia Ralha
      http://www.oprazerdacozinha.com

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  2. essas ficaram com tão bom aspeto, pizzas caseiras são mesmo boas não é :D


    O Cantinho dos Gulosos

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    1. Pizzas caseiras são mesmo uma maravilha ;)
      Beijinhos
      Cláudia Ralha
      http://www.oprazerdacozinha.com

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  3. Também faço todas as semanas o jantar piquenique, os miúdos adoram! E como é tudo feito em casa ficam eles satisfeitos e nós também! As tuas pizzas ficaram super gulosas.
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt

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    1. É mesmo uma excelente ideia ;) imagino que eles devem adorar!
      Obrigada minhas querida.
      Beijinhos
      Cláudia Ralha
      http://www.oprazerdacozinha.com

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  4. Tão um jantar desses descontraído :-) Por cá também os fazemos e sabe memso bem. Essas pizzas estão super apetecíveis. Beijinho.

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    1. É tão bom, não é? Um jantarzinho assim... eu adoro!
      Obrigada :)
      Beijinhos
      Cláudia Ralha
      http://www.oprazerdacozinha.com

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  5. De vez em quando sabe bem, e fast food caseira é sempre bem mais saudável que a 'de compra'! Que pizzas tão gulosas :D

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