Granola de frutos secos

Durante algum tempo deixei de preparar granolas em casa. Foi pouco tempo mas o suficiente para eu sentir que me estava a prejudicar. O meu snack a meio da manhã passa por iogurte grego caseiro, fruta e granola. Posso-vos dizer que me sinto muito melhor ao ingerir todos os dias aquela dose de cereais e sementes. Sendo assim voltei a preparar e tenho-me deliciado, até a minha mãe experimentou, gostou e agora também come todos os dias. 
Que melhor maneira de começar a semana do que com este snack tão delicioso? E tão simples de preparar, esta foi feita ontem de manha enquanto preparava o almoço.

Também ontem preparei umas bolachas e partilhei a foto no Instagram e Facebook. Recebi mensagem de alguns leitores a pedir a receita. Pois bem, essa receita já está no blog, podem ver em Bolachas de Aveia e Arandos. Ontem preparei a massa a dobrar e depois dividi em duas partes. A uma acrescentei raspa de laranja e pedacinhos de chocolate negro e à outra parte acrescentei arandos e amêndoa palitada. 


Ingredientes:
- 1 chávena de flocos de aveia
- 1 chávena de flocos de cevada
- 1/2 chávena de mistura de sementes (a minha tinha sésamo, linhaça, girassol e abóbora)
- 1 pitadinha de sal
- 1/2 chávena de mel
- 1/4 chávena de óleo de coco
- 1/2 chávena de frutos secos (usei amêndoas e nozes)

Preparação:
Ligue o forno nos 170ºC.
Leve ao lume um tachinho com o óleo de coco e o mel. Quando aquecer e o óleo derreter, retire do forno.
Numa taça coloque todos os outros ingredientes (flocos, sementes, frutos secos e sal). Verta a mistura que aqueceu e envolva bem de forma a tudo ficar bem misturado.
Forre um tabuleiro com papel vegetal. Coloque a mistura sobre o papel e espalhe bem. 
Coloque o tabuleiro no forno e deixe cozinhar 10 minutos, no final desse tempo retire o tabuleiro e mexa bem. Leve novamente ao forno por mais 10 ou 15 minutos (terá de ver a necessidade), mas mexa a sua granola de 5 em 5 minutos. Quando estiver toda douradinha está no ponto.
Deixe arrefecer e guarde num frasco bem fechado.
Fica uma delícia com uma iogute e fruta. Existem várias versões, está é a minha última versão.
Bom apetite e boa semana.

14 comentários:

  1. Há uns anos comprava granola. Mas um dia pensei "bolas, não há-de ser assim tão complicado fazer em casa"! E fiz! É tão fácil e tão melhor que a de compra! Nem tem comparação! Eu também tenho sempre granola em casa e podemos fazer dezenas de combinações! beijinhos

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    1. Acontecia-me o mesmo! Era cara e quando lia a composição apanhava cada susto... Comecei a fazer e olha tanto eu como o marido gostamos muito. Agora dei um frasquinho à minha mãe e ela também gosta bastante :)
      Beijinhos
      Cláudia Ralha

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  2. Adoro granola e a caseira é bem melhor que a de compra.
    Beijinho

    Bimby & sabores da Vida

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    1. Não tem mesmo comparação Tânia :)
      Beijinhos
      Cláudia Ralha

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  3. bela granola eu só fiz uma vez e claramente melhor que a de compra.


    O Cantinho dos Gulosos

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    1. Obrigada :)
      Eu adoro e prepara-se num instante.
      Beijinhos
      Cláudia Ralha

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  4. Adoro granola caseira :)
    Para mim é uma perdição tê-la no frasquinho porque estou sempre a ir lá petiscar :)
    Adoro com frutos secos :)
    Deve ter ficado óptima.
    Um beijinho

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    1. Eu também!!! Ehehehe sempre a petiscar porque adoro a sua forma crocante, dá mesmo prazer comer :)
      Obrigada pelas palavras.
      Beijinhos
      Cláudia Ralha

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  5. Respostas
    1. Obrigada!
      Tem de experimentar :)
      Beijinhos
      Cláudia Ralha

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  6. Olha, já experimentei fazer e correu muito bem. Adorei o resultado final! =)
    Beijinhos

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  7. Hummm adoro granola... vou ter que experimentar essa receita... acho que vai ficar deliciosa..
    Beijinhos grandes
    Ana Negrão Makeup

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  8. Faço muitas vezes! E, por acaso, estou a precisar de fazer, pois a minha está mesmo a acabar. Gostei desta receita ;)
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  9. Ainda bem que voltaste a preparar a granola, não há nada como ter alguma de reserva para uns snacks saborosos e saudáveis :) A que fizeste parece tão boa!

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