Frango Frito à Americana (estilo KFC)

Pois então que, estava uma pessoa muito sossegada de férias, numa qualquer praça de Praga, quando a fome aperta e os nossos olhos bateram num KFC. Quero desde já dizer que nunca tínhamos entrado num e que passamos um ano inteiro sem pisar restaurantes de cadeias de fast food. Mas nas férias temos um "compromisso". Decidimos sempre experimentar algumas iguarias do país para onde vamos, fazemos almoço leves com recurso a frutas e sandes (valem-nos muitas vezes os mercados municipais) e depois acabamos a ir algumas vezes a estes restaurantes que nada têm de saudável mas que nos ajudam a poupar uns trocos.
Então, como eu estava a dizer, experimentamos pela primeira vez o franguinho frito do KFC e aquilo é mesmo delicioso (sim eu sei que estava cheio de coisas que fazem mal, mas estava de férias, já tínhamos andado quilómetros a pé e pronto, soube bem). Vim para casa das férias com vontade de experimentar fazer algo parecido e, depois de alguma pesquisa, consegui chegar a um resultado igualmente delicioso.
Esta não é a melhor forma, ou a mais saudável, de começar a semana mas posso-vos garantir que é a mais deliciosa!


Ingredientes: 
- 4 pernas de frango (perna + coxa)
- sal e pimenta q.b.
- sumo de 1 limão
- 1 iogurte natural sem açúcar
- molho picante a gosto (opcional)
- farinha q.b.
- 1 colher de sobremesa de colorau
- 1 chávena de leite 
- 1 ovo
- óleo para fritar


Preparação:
Comece por colocar os pedaços de frango numa taça. Tempere com sal, pimenta, sumo de limão, molho picante a gosto e o iogurte. Envolva bem e deixe marinar de preferência de um dia para o outro, mas no mínimo 1 hora.
Numa taça, ou num prato fundo, coloque a farinha, tempere com sal, pimenta e adicione o colorau. Envolva bem.
Noutro recipiente, coloque o leite e junte o ovo. Bata até ficar homogéneo.

Coloque o óleo ao lume para aquecer (deve estar a 180ºC para fritar o frango).
Retire o frango dos temperos e limpe o excesso de iogurte. Passe o frango pela farinha, depois pela mistura de leite e ovo e novamente pela farinha. 
Coloque-o no óleo a fritar e deverá demorar cerca de 15 minutos até estar bem douradinho por fora e suculento por dentro.
Sirva com umas batatinhas preparadas no forno para ser mais "light". 
Bom apetite.

10 comentários:

  1. Confesso que nunca comi... os fritos cá por casa não são bem vindos e na rua então muito menos... Mas acredito que fique um belo petisco!
    Beijinho
    Joana

    ResponderEliminar
  2. Adoro, a minha mãe também faz uma receita que fica muito semelhante à do KFC! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

    ResponderEliminar
  3. Já não como fritos há imenso tempo, devido a um problema de saúde que tive, por isso já tenho saudades de comer uns petiscos desses :).
    Beijinhos,
    Cherry
    Blog: Life of Cherry

    ResponderEliminar
  4. Acho que quase toda a gente gosta de um bom frango frito! E esse está um espetáculo! Beijinhos

    ResponderEliminar
  5. Uma vez não são vezes e se ficou tão bom como aparenta valeu de certeza a pena!! :)

    Beijinhos,

    Ana

    ResponderEliminar
  6. Belo petisco ;)
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

    ResponderEliminar
  7. Que bom aspeto!!

    Novo post: http://abpmartinsdreamwithme.blogspot.pt/2018/01/ootd-60-new-years-eve-plaid-bows.html

    Beijinhos ♥

    ResponderEliminar
  8. ficou com um aspecto delicioso.
    nas férias normalmente nunca penso muito no que como.. é férias :D
    beijinho

    ResponderEliminar