Quadradinhos de maçã com crumble

O fim de semana voou! Pelo menos é a sensação que tenho, parece que o tempo passou de uma forma que nem dei por ela. Estou a contar os dias para o Carnaval e assim ter mais 2 dias extra de bem bom.
A semana passada foi de loucos, tive imensas coisas para fazer e com isso a sensação que metade não saiu do papel. Pior é que cheguei a sábado com dores pelo corpo todo, parecia que tinha sido atropelada por um comboio. Acredito que, muitos de vocês que me estão a ler, conhecem esta sensação.
Mas temos de começar a semana por algum lado e eu resolvi que seria de uma forma doce, com estes quadradinhos de maçã com um crocante delicioso no topo. Fáceis de preparar e ainda melhores de comer.



Ingredientes:
Para a base:
- 150gr de farinha de trigo
- 50gr de açúcar mascavado
- 60gr de manteiga
- 1 gema de ovo
- 1 colher de sopa de água fria

Para a cobertura:
- 100gr de manteiga
- 150gr de farinha sem fermento
- 100gr de açúcar mascavado 
- 50gr de flocos de aveia

Recheio:
- 2 maçãs 
- 4 colheres de sopa de açúcar mascavado
- 1 colher de chá bem cheia de canela 
- 1 colher de sopa bem cheia de amido de milho 
- sumo e raspa de meio limão



Preparação:
Para fazer a base, numa taça coloque todos os ingredientes. Amasse bem até ficar homogéneo. Se a massa estiver muito seca adicione um pouco mais de água fria. 
Unte um tabuleiro pequeno (20*15cm) com um pouco de manteiga ou forre com papel vegetal. Coloque a massa e com os dedos vá espalhando até forrar todo o tabuleiro com ela.
Coloque no forno que deve estar pré-aquecido a 180ºC e deixe cozer durante 15 minutos.

Entretanto prepare o recheio e a cobertura.
Para o recheio, descasque as maçãs, retire o caroço e corte em pedaços para dentro de uma tigela. Adicione a canela, o açúcar, as nozes e o amido de milho, envolva bem. Regue com o sumo de limão e misture tudo.

Numa taça coloque a farinha, o açúcar e a aveia. Misture tudo com as mãos.
Adicione a manteiga (que deve estar fria) cortada em cubos.
Envolva os ingredientes com as pontas dos dedos e muito calmamente até obter uma espécie de areia grossa.

Retire o tabuleiro do forno. coloque o recheio de maçã por cima de toda a massa e polvilhe com o crumble.
Coloque no forno até ficar bem douradinho.
Retire, deixe arrefecer completamente e só depois corte em barrinhas.
Polvilhe com um pouco de açúcar em pó e sirva.
Bom apetite.

10 comentários:

  1. Adorei a receita, bem do meu agrado, deve ser deliciosa!!!
    Beijinhos
    Carla
    Blog Guloso qb ... Carla Ramalho

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  2. Hummm, essa receita já me deixou aqui de água na boca! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  3. Eu adoro tudo o que leva maçã! Vou já levar um quadradinho comigo!

    Beijinhos Ana

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  4. Adoro crumble de maçã e esses quadradinho estão com um aspecto..uhmm!

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  5. Crumble, Maça...aveia..só boas combinações, deve estar delicioso.


    Blog - O Cantinho dos Gulosos

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  6. Adoro doces com crumble , e se levarem maça então fica perfeito.
    A receita é simples e deliciosa.

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  7. Que belos quadradinhos ^_^
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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  8. que delicia este vou fazer em breve ;)
    beijinho

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  9. Uns quadradrinhos deliciosos!! Tudo o que leve maçã para mim é receita vencedora :)
    Beijinho
    Joana

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  10. deve ser delicioso... ai que eu ando tão gulosa.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2018/01/a-cozinhar-com-ines-guerreiro-e-um.html

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