Granola de Frutos Secos e Coco


Esta receita já anda pelo Instagram mas, como a repeti esta semana e publiquei foto por lá, recebi pedidos para partilhar aqui no blogue. Tem sido a receita dos últimos tempos cá em casa e adoramos. Talvez por sermos muito fãs de coco e esta granola fica assim para o extraordinário. 
As lascas de coco ficam deliciosas com aquela crocancia na medida certa e nem vou falar dos frutos secos. Ambos os produtos são da Nutvitae, uma loja online de frutos secos, com produtos incríveis e preços muito bons. Se estiverem interessados em fazer compras na loja online da Nutvitae digam-me, pois ainda tenho ali vales de desconto e posso oferecer-vos.
E experimentem esta receita, nunca mais vão querer outra.


Ingredientes:
- 200gr flocos de aveia
- 40gr lascas de coco da Nutvitae
- 200gr de frutos secos (usei amêndoas inteiras e avelãs da Nutvitae e miolo de noz que parti e descasquei em casa)
- 4 colheres de sopa de açúcar mascavado
- 4 colheres de sopa de óleo de coco
- 4 colheres de sopa de água


Preparação:
Pré-aqueça o forno 175ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal. 
Numa taça junte a aveia, o açúcar mascavado, as lascas de coco e os frutos secos. Adicione o óleo (se estiver sólido terá de o aquecer um pouco, mas nesta altura do ano não há esse problema) e a água, mexa com uma colher de pau. Despeje a granola no tabuleiro e leve ao forno, mexendo a cada 10 minutos e sempre de olho para ficar dourada mas não queimar. 
Retire do forno e deixe arrefecer.
Depois de completamente fria, armazene a granola em frascos herméticos.
Bom apetite.

7 comentários:

  1. Adoro granola, essa ficou linda e bem ao meu gosto.
    Bom fim de semana

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  2. Granola caseira é algo que eu adoro! Muito bom!

    Beijinhos Ana

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  3. Já não faço imenso tempo.
    A rua tem um aspecto maravilhoso.
    Beijo
    Elsa
    Bog: Flor de Rosmaninho.

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  4. Adoro granola e já não faço há imenso tempo.

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  5. Faço todos os domingos, tenho de experimentar esta!
    Beijinho
    Joana

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  6. Adoro granola caseira e esta tua receita promete! :) Beijinhos
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  7. Do melhor que há! ;)
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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