Cornucópias de Massa Folhada com Creme de Baunilha


Esta foi a nossa sobremesa no passado domingo. É algo que se prepara num instante e que fica uma delícia. Acompanharam na perfeição o café de fim de almoço e fez a delícias de todos. 
O recheio de creme de baunilha, já foi publicado aqui no blogue e no canal! Tenho um vídeo a explicar direitinho como o podem fazer, é o meu creme de pasteleiro express, experimentem! Se não viram essa receita, cliquem AQUI para verem. 
Depois, para cobertura, resolvi manter tudo bem simples, apenas polvilhando com açúcar em pó. 
Espero que gostem da sugestão de hoje!


Ingredientes:
- 1 placa de massa folhada
- 500ml de leite
- 100gr de açúcar
- 50gr de amido de milho
- 4 ovos
- 1 vagem de baunilha


Preparação:
Comece por fazer o creme pasteleiro que deve arrefecer completamente.
Numa taça bata as gemas, o açúcar e o amido de milho. Acrescente o leite frio e as sementes da vagem de baunilha.
Coloque num tacho e leve ao lume até engrossar, sempre a mexer. Reserve. 
Podem ver ao pormenor (e com vídeo) como fazer este delicioso creme pasteleiro, AQUI.

Para fazer as cornucópias uso umas formas próprias em formato de cilindro que se encontram à venda em lojas especializadas de artigos para bolos e em lojas dos chineses.
Estenda a massa folhada e corte em tiras com 1/1,5cm. Unte as formas com manteiga e enrola a massa folhada. Comece pelo lado do bico da forma e sobreponha a massa conforme a enrola e aperte para colar. 
Coloque as cornucópias num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno a 180ºC até a massa folhada estar cozinhada. Nessa altura retire-as do forno, desenforme e deixe arrefecer.

Para ser mais fácil de rechear, coloque o creme num saco pasteleiro. Agora encontram-se com bastante facilidade sacos pasteleiro descartáveis à venda nas grandes superfícies. Recheiam-se a gosto.
Para terminar podem polvilhar com açúcar em pó.
Deliciem-se!

3 comentários:

  1. Ficaram tão lindas e de certeza tão boas! Acredita que comia agora uma de bom agrado!

    Beijinhos Ana

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  2. Até ter começado a ver esse doce nas feiras aqui no norte nem o conhecia, mas agora que conheço gosto muito! :) Beijinhos
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