Pasta de Caril Caseira (Receita em vídeo)


No outro dia dei por mim no supermercado a comprar pasta de caril, porque precisava fazer algo rápido para jantar e sabia que esse elemento me ir permitir poupar tempo. Vocês sabem o quanto eu evito comprar este tipo de processados, por vários factores mas os mais importantes são o preço e o facto de olhar para a lista de ingredientes e não conhecer metade deles. E eu que faço uma pasta de caril deliciosa, estava ali cheia de remorsos a comprar este produto.
Bati três vezes com a cabeça na prateleira do supermercado (não na realidade, mas devia ter batido), amarrei no frasco, no frango e fui para casa preparar o jantar.
Nos dias seguintes apontei na agenda que tinha de comprar os ingredientes para preparar pasta de caril para congelar e que devia gravar um vídeo com a receita. E pronto, aqui estamos nós, com mais um vídeo da playlist O Prazer da Cozinha em 1 Minuto e no qual vos mostro como preparo esta pasta de caril deliciosa e com ingredientes que todos conhecemos (e sabemos dizer o nome).


Ingredientes:
- 1 pimento vermelho
- 2 cebolas descascadas e cortadas em pedaços
- 1 molho de coentros frescos
- 2 colher de chá de açafrão
- 4 colheres de chá de mistura de caril em pó
- 2 malagueta fresca (retirei as sementes)
- 4 dentes de alho
- gengibre fresco (um pedaço com +\- 3cm)
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavado

Preparação:



12 comentários:

  1. adorei o post!!
    beijinhos

    |último post|
    https://eyeelement.blogspot.pt/2018/04/my-hot-picks-for-summer-zaful.html

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  2. Sem sombra de dúvidas que ficas muito mais bem servida com esta pasta. Também evito comprar este género de coisas feitas, não vou dizer que nunca compro mas compro poucas vezes, é bom sabermos o que estamos a comer!

    Beijinhos Ana

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  3. Parece absolutamente incrível, acho que iria adorar!!

    Novo post: http://abpmartinsdreamwithme.blogspot.pt/2018/04/ootd-75-classic-look.html

    Beijinhos ♥

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  4. Nunca usei pasta de caril, mas parece-me bem! :) Beijinhos
    --
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  5. Nunca me lembrei de fazer. Belissima e util sugestão.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2018/04/tagliatelli-do-mar.html

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  6. Que bom aspecto,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  7. Nunca fiz, mas gostei da partilha :)
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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  8. Não só não conhecemos o nome como estão intimamente ligados a problemas de saúde... sempre que posso também faço tudo em casa, temos de zelar pela nossa saúde...
    Beijinho
    Joana

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  9. Também não tenho o hábito de comprar estes produtos mas lá está, numa altura de aperto lá se compram para remediar algo. Mas adorei a tua pasta, vou levar comigo a receita.

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  10. Pergunta de alguém pouco letrado em culinária, perdoem-me a ignorância. Mas que usos podemos dar à pasta de caril?

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    Respostas
    1. Olá :)
      Não tem nada de ignorância na sua pergunta, é perfeitamente normal.
      Então, a pasta de caril é utilizada para preparar um caril de forma mais rápida. Imagine, com esta pasta pronta, basta aquecer um tacho com um fio de azeite, cozinhar pedaços de peito de frango temperado com um pouco de sal e pimenta, acrescentar algumas colheradas desta pasta, um pouquinho de água e deixar cozinhar até o frango estar no ponto. Pode fazer o mesmo com legumes ou peixe, e fica um caril delicioso e muito mais rápido.

      Aqui no blogue tenho algumas publicações de caril feito com pasta, vou deixar aqui os links para se quiser dar uma vista de olhos. E claro, se tiver alguma questão estou à disposição.

      http://www.oprazerdacozinha.com/2015/11/caril-de-frango.html
      http://www.oprazerdacozinha.com/2017/02/caril-de-frango-tailandes.html

      Um beijinho,
      Cláudia

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