Arroz de Frango, Espinafres e Bacon


Comidinha de um tacho só, saudável, saborosa e (lá está) que não suje muita loiça. São estes os pedidos que recebo em maior número e compreende-se, as pessoas já chegam cansadas a casa, precisam de preparar um jantar que seja saboroso, mas não precisam de passar o resto da noite a lavar a loiça. 
A receita que vos trago hoje é algo que faço muitas vezes cá em casa e que é muito do nosso agrado. Não dá grande trabalho, faz-se tudo no mesmo tacho e vai assim mesmo para a mesa.
Querem mais? É prático, delicioso e adapta-se ao gosto de cada um, se não gostarem de espinafres podem acrescentar ervilhas, couve cortadinha e muitas outras coisas.
Experimentem e vão ver que é muito bom.

Hoje, no Cláudia's Experiences saiu um artigo com alguns itens que penso serem perfeitos para vos ajudar a organizar as férias. Passem por lá clicando AQUI.


Ingredientes:
- 6 coxas de frango
- 1 cebola
- 1 dente de alho picado
- 1 cenoura
- 1 folha de louro
- 1 molho de salsa (folhas para picar e talos para o caldo)
- sal e pimenta q.b.
- 1 fio de azeite
- 1 medida de arroz
- 75gr de bacon em cubinhos
- 150gr de espinafres
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate


Preparação:
Tempere as coxas de frango com sal e pimenta. 
Aqueça um tacho com um fio de azeite e cozinhe o frango de ambos os lados. 
Quando o frango já tiver ganho cor e cozinhado um bom bocado, acrescente o bacon, a cenoura às rodelas e a cebola picada, deixe-a amolecer.
Junte o alho picado, a folha de louro e a polpa de tomate.
Adicione o arroz, envolva e deixe fritar um pouco. 
Acrescente água quente, cerca de duas medidas para uma de arroz e tempere com sal. Deixe levantar fervura e depois baixe o lume e deixe cozinhar.

Quando faltar uns 5 minutos para o arroz estar pronto, envolva os espinafres bem lavados.
Rectifique os temperos.
Polvilhe com salsa e sirva.
Bom apetite.

10 comentários:

  1. Uauuu deve ser muito bom!!!
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.pt/

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  2. Que delícia!
    Beijinhos

    www.paopaoqueijoqueijo.com

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  3. Que bom aspeto.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

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  4. Estes pratos têm sempre um aspeto de ver e chorar por mais!!

    Novo post: http://abpmartinsdreamwithme.blogspot.pt/2018/04/ootd-75-classic-look.html

    Beijinhos ♥

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  5. Adoro este género de refeição! Tão bom!

    Beijinhos Ana

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  6. Que belo arroz e assim só num tacho é perfeito! :) Beijinhos
    --
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  7. Já me conquistou só pelo aspeto, imagina se eu o provasse ;)
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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  8. Que bela partilha!! Deliciosa de certeza!!
    Beijinho
    Joana

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