Vamos Preparar o Natal 2017 VI - Galette dos Reis (Receita em Vídeo)


Pois é, começamos uma nova semana e estamos cada vez mais perto do Natal. Eu hoje trago-vos mais uma sugestão doce e novamente em vídeo. 
A escolha recaiu sobre a tradicional Galette des Rois, uma verdadeira delícia dos deus. 
É tão boa e tão fácil de preparar, que eu tenho a certeza vocês vão querer fazer para a vossa consoada.
Espero que gostem desta receita e para facilitar, podem ver o vídeo onde explico tudo.


Ingredientes:
- 130gr de manteiga sem sal à temperatura ambiente
- 130gr de açúcar
- 130gr de farinha de amêndoa
- 3 ovos + 1 para pincelar
- 1 colher de sopa de extracto de baunilha
- 2 bases redondas de massa folhada
- açúcar em pó q.b.

Preparação:
Comece por ligar o forno nos 190ºC e coloque dentro o tabuleiro para aquecer.
Numa taça coloque a manteiga e o açúcar e bata até ficar cremoso. Adicione os ovos, um a um, batendo sempre entre as adições. 
Por fim envolva a farinha de amêndoa e o extracto de baunilha.

Desenrole a primeira base de massa, no centro coloque o creme e deixe uma borda de +/- 2cm. 
Pincele com ovo batido, a margem que deixamos a toda a volta e coloque por cima a outra base de massa folhada. 
Feche bem, pincele com ovo e com uma faca faço uns pequenos cortes decorativos.
Retire o tabuleiro do forno, coloque a galette em cima e leve a cozer durante 20/25 minutos.
Quando estiver quase pronta, polvilhe com açúcar em pó e leve novamente ao forno para o açúcar caramelizar. 
Sirva morna ou fria, é sempre uma delícia.
Bom apetite.


7 comentários:

  1. Esse recheio parece-me absolutamente delicioso! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  2. Este bolinho parece ser mesmo muito delicioso! :) Não sabia da história!

    Beijinhos Ana

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  3. Adoro galettes :D
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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  4. Acreditas que nunca provei? E logo eu que adoro massa folhada e amêndoa.
    Beijinhos
    Carla
    Blog Guloso qb ... Carla Ramalho

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