Delícia de Licor e Café

 

Abri o frigorífico e tinha 2 pacotes de natas e no armário um de palitos la reine a terminar o prazo de validade.
O que fazer com eles?
Resultou nesta delícia de licor e café. Para repetir sem dúvida.
Atenção parece um Tiramisu, mas não o é de todo.do

 

Delícia de Licor e Café

Ingredientes:
- 2 pacotes de natas
- 2 ovos
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 café forte
- palitos la reine
- licor beirão
- sumo e raspa de uma laranja
- cacau em pó

Preparação:
Bata as duas gemas com duas colheres de açúcar.
À parte bata as claras em castelo com duas colheres de açúcar e uma pitada de sal.
Bata as natas com o açúcar até formar chantilly.
Misture as claras com as gemas, sem bater. A seguir misture as natas com o preparado anterior.
Adicione o café frio e misture bem.
Numa tigela coloca-se o licor, utilizei licor Beirão mas pode utilizar outro a gosto.
Junte-lhe o sumo e raspa de uma laranja, misture bem.
Passe os palitos la reine pela mistura de licor e sumo de laranja e disponha no fundo de uma travessa de servir.
Coloque metade do creme. Polvilhe com cacau em pó.
Faça outra camada de palitos la reine embebidos em licor e coloque o restante creme.
Leve ao frigorífico a solidificar.
Antes de servir polvilhe com cacau em pó.
Bom apetite!!!