Tarte de maçã caramelizada

Há uns tempos estava a ver uma masterclass do Masterchef Austrália e ensinaram a fazer uma tarte de maçã fininha, crocante e caramelizada. Aquilo ficou-me na ideia, um dia apetecia-me uma sobremesa e lembrei-me daquela tarte que parecia deliciosa. Fiz à minha maneira, até porque não domino as técnicas dos chefs mas posso dizer-vos que mesmo assim ficou uma delícia. O melhor é passarmos à receita.


Ingredientes:
- 1 placa de massa folhada
- 2 maçãs
- sumo de limão
- açúcar mascavado q.b.
- 2 colheres de sopa de manteiga


Preparação:
Descasque as maçãs, retire o caroço e com uma mandolina corte em fatias fininhas. Se não tiver mandolina corte com a faca o mais fino possível. Regue a maçã com o sumo de limão para não oxidar.
Estenda a massa folhada e com um cortador de 10cm de diâmetro (aproximadamente) corte discos para fazer tartes individuais. Pode optar por fazer uma de tamanho grande. 
Disponha a maçã por cima dos discos de massa folhada, sobrepondo as fatias finas e fazendo uma espécie de flor. Quando tiver todos o disco de massa folhada coberto com maçã, polvilhe com açúcar e termine com duas ou três nozes de manteiga.
Leve ao forno a 200ºC até estar cozido e com aspecto caramelizado. 
Sirva acompanhada de uma bola de gelado.