Pudim de Laranja

Estava a dar uma volta Às pastas de fotos e às receitas e decidi presentear-vos com mais uma receita.

Um pudim é uma das minhas sobremesas favoritas no tempo quente. É fácil de fazer e servido fresquinho sabe mesmo bem.

Espero que este seja do vosso agrado. Foi a primeira vez que fiz mas adorei.

 

DSCF2560

 

Ingredientes:

| 1 lata de leite condensado

| 3 medidas de leite (usar a lata do leite condensado)

| 6 ovos

| sumo e raspa de 1 laranja

| caramelo para barrar a forma (açúcar e água)

 

Preparação:

Comece por fazer o caramelo. Leve ao forno uma frigideira com açúcar e umas gotas de água. Deixe ferver até atingir o ponto de caramelo.

Barre de imediato a forma do pudim.

Coloque todos os ingredientes numa tigela e bata bem.

Coloque o preparado dentro da forma previamente barrada com o caramelo.

Eu cozo o pudim sempre na panela de pressão. É rápido e eficaz. Após a panela começar a ferver conto 20 minutos e desligo.

Deixe arrefecer um pouco e desenforme para um prato.

Depois de frio coloque no frigorífico até servir.