Pois é, e a sexta-feira chegou. Finalmente!

Hoje partilho com vocês uma receita que nunca falha e nunca compromete. Seja por simplesmente apetecer um doce ou porque temos convidados.

Todos adoram esta tarte de amêndoa. Já podemos dizer que é um clássico.

Bom fim de semana a todos!!!

Ingredientes:

Para a base:

- 100gr de manteiga

- 100gr de açúcar

- 2 ovos

- 3 colheres de sopa de leite

-150gr de farinha

- 1 colher de chá de fermento

- 1 colher de sopa de licor de amêndoa

Preparação:

Na tigela da batedeira coloque a manteiga à temperatura ambiente e o açúcar. Bata bem. Adicione os ovos um a um e bata mais um pouco. Junte o leite e o licor e envolva.

Peneire a farinha e o fermento e envolva no preparado anterior.

Coloque a massa numa forma de fundo amovível, untada com manteiga e polvilhada com farinha de forma a não colar e leve ao forno pré-aquecido a 170º até estar cozido.

Entretanto prepare o creme de amêndoa.

Ingredientes para o creme:

- 100gr de manteiga

- 100gr de açúcar

- 5 colheres de sopa de leite

- 120gr de amêndoa palitada

Preparação:

Leve ao lume um tacho com a manteiga, o açúcar e leite.

Deixe a manteiga derreter e mantenha no lume até se formar um tipo de xarope. Nesta altura retire do lume e adicione a amêndoa.

Assim que a massa estiver cozida, coloca-se este creme e volta-se a levar ao forno até a amêndoa estar douradinha.