Semifrio com cobertura de doce de ovos

 

E com este calor o que é que vos apetece?

A mim apetece uma sobremesa fresca.

Um gelado, fruta ou um semifrio.

Esta é a sugestão que vos deixo para hoje. Espero que gostem.

 

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Ingredientes:

| 1 pacote de bolacha digestiva

| 400ml de natas

| 1 lata de leite condensado

| 4 folhas de gelatina incolor

| 3 colheres de sopa de manteiga

 

Preparação:

Comece por colocar demolho as folhas de gelatina, em água fria.

Numa picadora ou robot de cozinha, pique as bolachas. Junte a manteiga e envolva bem.

Coloque um aro para semifrios num prato de servir e no forre o fundo com o preparado de bolachas.

Leve ao frigorífico para endurecer.

Bata as natas e quando as mesmas começarem a prender adicione o leite condensado. Continue a bater até formar um chantilly cremoso.

Leve ao lume um tachinho com um pouco de leite, não muito, e as folhas de gelatina espremidas, para elas derreterem.

Adicione a gelatina derretida ao creme de natas.

Coloque as natas na forma, por cima das bolachas. Leve ao frio quase até à hora de servir.

 

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Ingredientes para o doce de ovos:

| 150ml de água

| 150gr de açúcar

| 6 gemas

| 1 pau de canela

| casca de limão

| 1 colher de sopa de Maizena

 

Preparação para o doce de ovos:

Leve ao lume um tacho com a água, o açúcar, o limão e a canela. Deixe ferver e formar assim uma calda.

A parte misture as gemas com a farinha e mexa bem. Adicione um pouco de leite, pouco para ajudar a dissolver a farinha e assim não ganhar grumos.

Adicione a calda em fio e mexa sempre para não ficar com ovos mexidos.

Leve depois ao lume até engrossar.

 

Um pouco antes de servir coloque a cobertura e decore e leve novamente ao frigorífico, com o aro.

O aro só se retira antes da sobremesa ir para a mesa.