Sortido Húngaro

 

Já não é a primeira vez que coloco uma receita de sortido húngaro aqui no blog.

Mas esta é uma receita diferente, um pouco mais trabalhosa. Mas garanto-vos que são aqueles biscoitos que se desfazem na boca a cada trinca.

 

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Ingredientes:

| 750gr de farinha

| 500gr de manteiga

| 300gr de açúcar

| 125gr de farinha Maizena

| 18 gemas cozidas

| chocolate para decorar

 

Preparação:

Tanto se podem cozer os ovos inteiros e depois tirar as gemas como podem cozer só as gemas.

 

Numa tigela coloque a manteiga à temperatura ambiente e por cima as gemas acabadas de cozer.

Com a varinha mágica passe tudo até formar um creme.

De seguida junte o açúcar, mexa e junte os restantes ingredientes.

Mexa primeiro com a colher de pau e depois amasse à mão em cima da mesa.

Com o rolo da massa estenda e corte a gosto.

Leve ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal.

O forno deve estar previamente aquecido a 200º.

Quando as bolachas estiverem frias passe-as pelo chocolate derretido.