Leite creme

Sabem o que me apetecia agora?

Hummm uma tacinha de leite creme!!!

A culpa é das fotos do Natal passado. Andava eu a organizar umas pastas de fotos e dou com os olhos numa tacinha de leite creme.

Por isso decidi tirar o pó a esta receita e partilha-la com vocês.

 

leite creme

 

Ingredientes:
| 500ml de leite
| 3 gemas
| 75gr de açúcar
| 1 colher de sopa de amido de milho
| 1 pau de canela
| vinho do porto a gosto
| casca de limão

 

 Preparação:
Numa tigela bata as gemas, o açúcar e o amido de milho.
Bata até formar um creme esbranquiçado e fofo.
Adicione o vinho do porto e envolva.
Adicione depois o leite e envolva bem.
Transfira para uma caçarola e leve ao lume com o pau da canela e a casca do limão.
Deixe engrossar, mexendo para não torrar.
Retire a casca do limão e a canela e transfira para um prato de servir ou para pratos individuais.
Na hora de servir polvilhe com açúcar (eu uso mascavado) e queime com um ferro quente.
Bom apetite.