Legumes salteados é um acompanhamento que eu adoro.
É simples e fica muito bem.
Eu primeiro levo os legumes escolhidos ao lume em água temperada com sal. Quando levanta fervura desligo.
Depois levo uma frigideira antiaderente com azeite de alho. Tenho sempre uma garrafa de azeite aromatizado com alho, pronto a usar. Gosto imenso do sabor.
Coloco os legumes e vou mexendo sempre para não se pegarem e não cozerem em demasia.
A foto em cima são grelos salteados.
Neste exemplo optei por cenoura e ervilhas.
Adicionei também bacon aos cubinhos.
Ficou uma delicia.
Espero que gostem destas sugestões muito simples em altura de férias.
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