Biscoitos de Coco

Ai as férias estão quase a chegar. Sinceramente estou ânsiosa.

Preciso de uns dias longe de tudo, uns dias a dois, com qualidade.

Para recarregar as baterias e voltar com força para o novo ciclo.

Quando preciso de relaxar e não posso sair, vou para a cozinha e faço uns biscoitos.

Estes biscoitos de coco são uma excelente terapia!

 

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Ingredientes:
| 100 gr. de Coco Ralado
| 100 gr. de Açúcar
| 180 gr. de Margarina
| 1 Ovo
| 1 pitada de Sal
| 250 gr. de Farinha
| 1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó

Preparação:
Não tenho bimby mas faço a massa na batedeira, com os acessórios para massas.
Coloco todos os ingredientes na taça e bato, até ficar tudo bem ligado.
Coloco a massa no dispara biscoitos e disparo para um tabuleiro com papel vegetal ou tapete de silicone.
Vai ao forno pré-aquecido a 200º até ficarem dourados.
São deliciosos!!!!