Noto que há cada vez mais uma procura por posts com ideias para tentar ajudar a atravessar a crise.
Eu não tenho nenhuma formula mágica, antes tivesse, mas posso tentar dar algumas ideias.
Já comecei a abordar este tema com este post, sobre ideias para os lanches e pequenos almoços.
Neste post vou abordar os lanches ajantarado de domingo, em família.
Faça folhados e congele.
Bem sei que não é fácil encontrar massa folhada fresca, mas por exemplo no Lidl encontra-se uma massa folhada fresca fantástica.
A qualidade é muito boa e tem uma vantagem que para mim bate qualquer massa folhada fresca que se encontra em outras superfícies comerciais, a massa do Lidl é rectangular!!!
Para o recheio pode usar o que mais gostar, carne picada, preparado de frango, queijo, fiambre, salsicha, alheira, leitão (que tenha sobrado de alguma refeição), há um sem fim de ingredientes que pode usar nos seus folhados. E pode aproveitar sobras de outras refeições para preparar os seus folhados!!!
Faça em quantidade e congele. Para que não tenha de estar sempre a preparar folhados, faça-os em quantidade, congele e quando necessitar é só descongelar e colocar no forno.
Faça empadas.
Outra ideia, semelhante bem sei, mas igualmente deliciosa é fazer empadas.
Pode fazer a sua própria massa ou comprar massa fresca fazer as empadas e congelar como os folhados. Já há no mercados massa deliciosas para empadas.
Nesta foto podem ver as empadas que fiz para um lanche ajantarado de Domingo.
O recheio é carne picada que sobrou de fazer rissóis e congelamos em caixas herméticas.
Ficaram uma delícia.
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