Estamos a 3 dias da ceia de Natal e a minha cozinha já não pára. Há bolachas, frascos de compotas, frascos grandes para decorar, fitas, bolinhas e cartões de boas festas espalhados por todo o lado. A lista de comidinhas para a ceia está pronta, a maior partes das compras também e já começamos a distribuição das prendas, bem como as visitas tão típicas desta época.
A receita que vos trago hoje é de um bolo de Natal - Christmas Cake. Tinha a ideia de preparar algo bem especial para vos trazer e assim encerrar as sugestões para a ceia de Natal. Nada como encerrar com chave de ouro e este bolo com massa de pão de ló, recheio e cobertura de mousse de mascarpone e chocolate branco e também compota de morango. Uma perdição de bolo!
Ingredientes:
Para a massa:
- 6 ovos separados
- uma pitada de sal
- 120gr de açúcar
- 1 colher de sopa extracto de baunilha
- 200ml de água
- 220gr de farinha de trigo T55 sem fermento
- 1 colher de chá de fermento em pó
Para a mousse:
- 200ml de natas
- sumo de meio limão
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 250gr de queijo mascarpone
- 100gr de chocolate branco
Para o recheio e cobertura:
- compota de morango q.b.
- corante vermelho
- frutos vermelhos, folhas de hortelã e açúcar em pó q.b.
Preparação:
Não se esqueçam de ver o vídeo para saberem como preparar esta delícia e se gostarem deixem ficar o vosso like e compartilhem pelas redes sociais. Ajudem o canal a crescer!
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