Bolo de chocolate com recheio e coberturas de natas

Hoje apetece-me um doce.

Está um dia triste, cinzento e eu acordei assim também.

Por isso estou farta de dar voltas à cabeça pois apetece-me mesmo um docinho.

Entretanto encontrei a foto deste bolo e decidi partilhado com vocês pois é delicioso.

Espero que gostem.

 

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Ingredientes para o bolo:

| 8 colheres de sopa de açúcar

| 8 ovos

| 6 colheres de sopa de farinha de trigo

| 3 colheres de sopa de chocolate em pó

| 1 colher de sobremesa de fermento em pó

 

Ingredientes para recheio e cobertura:

| 400ml de natas

| 6 colheres de sopa de açúcar

| 3 colheres de sopa de chocolate em pó

 

Preparação:

Bata o açúcar com os ovos, até ficar um creme fofo.

À parte, peneire a farinha, o chocolate e o fermento e adicione ao creme de ovos e açúcar.

Envolva com calma e sem bater.

Coloque o bolo numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC

Depois do bolo pronto, desenforme e deixe-o arrefecer. Só depois o irá cortar a meio, no sentido horizontal.

 

Preparação do recheio e cobertura:

Bata as natas com a batedeira elétrica.

Quando começarem a formar picos adicione o açúcar. Bata até formar um chantilly delicado.

Peneire o chocolate em pó e envolva-o cuidadosamente no chantilly.

Recheie o bolo e cubra-o com o chantilly de chocolate.

Decore com raspas e pepitas de chocolate.

Aproveitem bem este pecado da gula.