Nem sempre isto acontece mas às vezes gosto de preparar alguns cabazes temáticos. O cabaz pequeno almoço de Natal é um dos que mais gozo me dá porque adoro a sua preparação. Este leva desde uma compota deliciosa, a um mix para panquecas, uma mistura de chocolate quente, a granola de Natal e ainda umas cookies. É um pequeno almoço bem completo e tudo preparado com muito amor. 

No vídeo mostro-vos tudo, desde a preparação dos vários itens à montagem do cabaz.

Mix para Chocolate Quente

Ingredientes:

- 100gr de chocolate em tablete com 50% de cacau

- 125gr de cacau em pó

- 50gr de açúcar em pó

- 1 colher de chá de gengibre em pó

- 1 colher de chá de canela em pó

Nota:

Para utilizar o mix de chocolate quente, basta juntar cerca de 1 colher de sopa a 250ml de leite bem quente e misturar bem até dissolver.

Mix para Panquecas

Ingredientes:

- 150gr de farinha de trigo sem fermento

- 20gr de açúcar

- 1 colher de chá de fermento em pó

- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Nota: Para preparar as panquecas, coloque numa taça o mix e adicione 1 ovo, 250ml de leite e uma colher de sopa de manteiga derretida. Misture bem até obter uma massa lisa. Aqueça uma frigideira anti-aderente (pode untar com um pouquinho de manteiga) e deite 2 colheres de sopa de massa para formar cada panqueca. Assim que começarem a aparecer bolhas à superfície das panquecas vire-as e deixe cozinhar mais um minutos.

Sirva as panquecas com a compota da sua preferência.

Granola de Natal

Ingredientes:

- 200gr de flocos de aveia grossos

- 100gr de frutos secos picados grosseiramente (usei amêndoas e avelãs)

- 50gr de açúcar mascavado

- 1/2 colher de chá de gengibre em pó

- 1/2 colher de chá de canela em pó

- 5 colheres de sopa de óleo de coco

- 5 colheres de sopa de água

- 100gr de chocolate com 50% de cacau picado 

Compota de Abóbora: ver receita AQUI

Cookies de Chocolate e Avelãs: ver receita AQUI

No vídeo aqui em baixo podem ver a preparação da granola, do mix para chocolate quente e do mix para panquecas. Para além disso, mostro-vos ainda a montagem do kit/cabaz.

Espero que gostem :)

Chegamos ao fim do Especial Receitas de Outono. Para o 6º e último vídeo guardei uma bebida quente, bem típica dos dias mais frios, um chocolate quente delicioso e cremoso. Para mim é o melhor chocolate quente de sempre, fiquei muito satisfeita com esta receita.

Decidi também que o último vídeo seria mais pequenino, para finalizarmos de forma bem aconchegada (e até porque, os últimos vídeos têm sido enormes e não quero que vocês se cansem de mim!). 

Espero que gostem desta última receita de um especial que me deu muita satisfação em criar.

Ingredientes:

- 500ml de leite

- 75gr de chocolate (usei com 70% de cacau)

- 1 colher de sopa de amido de milho

- 1 pau de canela

- 1/4 de chávena de açúcar

Para o topping:

- 200ml de natas

- 2 colheres de sopa de açúcar

- chocolate em pó q.b.

Preparação:

A preparação deste cremoso e aromático chocolate quente, está descrita ao pormenor no vídeo. Espero que vejam e deixem o vosso feedback.

Bem, está um tempo terrível!!!

De manha esteve muito vento agora chove “a potes”.

E com este tempo o que é que apetece?! A mim apetece-me bolacinhas caseiras e um cappuccino feito com a minha mistura caseira.

Adoro este cappuccino e é uma bebida que fica muito económica.

Querem a receita?! Cá vai ela. A receita de hoje é da mistura para Cappuccino.

Mistura para Cappuccino

Ingredientes:

- 300gr de leite em pó

- 1 saqueta de chantilly

- 1 saqueta de chantilly fix

- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio

- 2 colheres de sopa de cacau em pó

- 150gr de café

- 50gr de açúcar

 

Preparação:

Misture todos os ingredientes numa tigela.

Depois é só encher frasquinho ou um frasco grande para ter em casa.

 

Para preparar um cappuccino:

Numa chávena coloque 3 colheres de chá do preparado. Adicione 200ml água a ferver, mexa bem e está pronto.

Delicie-se!!!