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Eu sei que, quem não for do norte e me estiver a ler, pensa que fiquei doida. Mas a verdade é que o verão cá em cima estava a ser fraquinho e agora está um calor que Deus me livre. Não dá vontade de fazer nada, a não ser, estender na praia.\u0026nbsp;\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003EComo até para cozinhar a vontade é pouca, trago-vos uma receita que é sempre sucesso cá em cada e agrada a toda a gente, até a quem não gosta de cogumelos pois é só colocá-los de lado e aproveitar o delicioso molho.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-ZFjVsPxeyCA\/WUgHF42oo3I\/AAAAAAAAOK4\/66rS8SxnkkkbDA9tUIqNlulF_8Kx8YFMwCLcBGAs\/s1600\/IMG_0949.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"1600\" data-original-width=\"1196\" height=\"640\" src=\"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-ZFjVsPxeyCA\/WUgHF42oo3I\/AAAAAAAAOK4\/66rS8SxnkkkbDA9tUIqNlulF_8Kx8YFMwCLcBGAs\/s640\/IMG_0949.JPG\" width=\"478\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003EIngredientes:\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E- 1 lombinho de porco\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E- sal q.b.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E- pimenta q.b.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E- 1 colher de chá de paprika\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E- 1 colher de café de coentros em pó\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E- azeite q.b.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E- 1 cebola\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E- 100ml de caldo de carne\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E- 100ml de Vinho do Porto\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E- 100ml de natas\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E- 6 cogumelos castanhos\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E- salsa picada a gosto\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003EPreparação:\u003C\/div\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003ELimpe o lombinho de porco e dê um corta a meio para o abrir como um livro.\u003C\/div\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003ETempere com sal, pimenta, a paprika e os coentros em pó. Massaje bem a carne.\u003C\/div\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003EAqueça uma frigideira com um fio de azeite e cozinhe o lombinho.\u003C\/div\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003EDescasque e pique a cebola. Limpe os cogumelos e corte-os.\u003C\/div\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003EQuando a carne estiver no ponto, coloque num prato e cubra com papel de alumínio. Deixe repousar.\u003C\/div\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003EAdicione a cebola picada à frigideira e os cogumelos laminados. Quando a cebola amolecer adicione o Vinho do Porto, as natas e o caldo de carne.\u0026nbsp;\u003C\/div\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003EDeixe o molho cozer e reduzir. Rectifique os temperos.\u0026nbsp;\u003C\/div\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003EFatie o lombinho de porco e regue com o molho.\u003C\/div\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003ESirva polvilhado com salsa picada e acompanhe com batatinhas a murro.\u003C\/div\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: left;\"\u003E\u003Cspan style=\"text-align: justify;\"\u003EBom apetite.\u0026nbsp;\u003C\/span\u003E\u0026nbsp;\u003C\/div\u003E"},"link":[{"rel":"replies","type":"application/atom+xml","href":"http:\/\/www.oprazerdacozinha.com\/feeds\/1565362435569549229\/comments\/default","title":"Enviar comentários"},{"rel":"replies","type":"text/html","href":"http:\/\/www.oprazerdacozinha.com\/2019\/09\/medalhoes-de-porco-com-molho-de-vinho.html#comment-form","title":"1 Comentários"},{"rel":"edit","type":"application/atom+xml","href":"http:\/\/www.blogger.com\/feeds\/7044223751421090710\/posts\/default\/1565362435569549229"},{"rel":"self","type":"application/atom+xml","href":"http:\/\/www.blogger.com\/feeds\/7044223751421090710\/posts\/default\/1565362435569549229"},{"rel":"alternate","type":"text/html","href":"http:\/\/www.oprazerdacozinha.com\/2019\/09\/medalhoes-de-porco-com-molho-de-vinho.html","title":"Medalhões de porco com molho de Vinho do Porto"}],"author":[{"name":{"$t":"Cláudia Ralha"},"uri":{"$t":"http:\/\/www.blogger.com\/profile\/13113066138065617157"},"email":{"$t":"noreply@blogger.com"},"gd$image":{"rel":"http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail","width":"16","height":"16","src":"https:\/\/img1.blogblog.com\/img\/b16-rounded.gif"}}],"media$thumbnail":{"xmlns$media":"http://search.yahoo.com/mrss/","url":"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-ZFjVsPxeyCA\/WUgHF42oo3I\/AAAAAAAAOK4\/66rS8SxnkkkbDA9tUIqNlulF_8Kx8YFMwCLcBGAs\/s72-c\/IMG_0949.JPG","height":"72","width":"72"},"thr$total":{"$t":"1"}},{"id":{"$t":"tag:blogger.com,1999:blog-7044223751421090710.post-4704269521384764778"},"published":{"$t":"2016-10-25T17:18:00.001+01:00"},"updated":{"$t":"2016-10-25T17:18:16.291+01:00"},"category":[{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Carne - Frango"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Cogumelos"}],"title":{"type":"text","$t":"Frango com cogumelos"},"content":{"type":"html","$t":"\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003EA primeira gripe do ano já chegou cá a casa. O meu marido passou o fim de semana doente e continua (embora já esteja um pouco melhor). Eu estou agora com dores de garganta, já estou a tomar medicação e pode ser que não avance para mais nada. É por estas e por outras que eu odeio o Outono\/Inverno. O tempo arrefece, as primeiras chuvas aparecem e logo logo temos a visita de constipações e gripes.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003EPara combater o tempo chato nada como um jantar reconfortante. É essa a sugestão que vos trago hoje. Um prato de frango com cogumelos que fica uma delícia.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003EEspero que gostem.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-ECAiq6Zba88\/WA-FpPbK2RI\/AAAAAAAAKVs\/CC9nuayBww4Ys2uEDxEqxzkQVfePrqHuACLcB\/s1600\/IMG_7908.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" height=\"298\" src=\"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-ECAiq6Zba88\/WA-FpPbK2RI\/AAAAAAAAKVs\/CC9nuayBww4Ys2uEDxEqxzkQVfePrqHuACLcB\/s400\/IMG_7908.JPG\" width=\"400\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003EIngredientes:\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E- peito de frango em pedaços grandes (podem usar pernas e coxas)\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E- sal e pimenta\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E- 1 cebola\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E- 2 dentes de alho\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E- 100gr de bacon\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E- 100ml de vinho branco\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E- 100ml de vinho do Porto\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E- 50gr de manteiga\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E- 50gr de farinha\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E- 500ml de caldo de carne\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E- cogumelos brancos a gosto\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E- 1 raminho de salsa\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E- 1 raminho de tomilho fresco\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E- azeite q.b.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-8tY3-yt58eM\/WA-FpNPwwJI\/AAAAAAAAKVw\/Y6710Ih_nz0rlYihb9yEjzC8LIBBxXjSACLcB\/s1600\/IMG_7909.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" height=\"298\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-8tY3-yt58eM\/WA-FpNPwwJI\/AAAAAAAAKVw\/Y6710Ih_nz0rlYihb9yEjzC8LIBBxXjSACLcB\/s400\/IMG_7909.JPG\" width=\"400\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003EPreparação:\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003ETempere o frango com sal e pimenta.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003EAqueça uma frigideira com azeite e frite o frango de ambos os lados de forma a selar a carne. Retire os pedaços de frango do lume, coloque numa assadeira e leve ao forno durante 20 minutos a 180ºC\/200ºC.\u0026nbsp;\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003EPique a cebola e o alho e frite na frigideira onde cozinhou o frango.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003EJunte o bacon cortado em pedacinhos pequenos e o tomilho, deixe cozinhar um pouco. Refresque com o vinho branco e o vinho do Porto, deixe levantar fervura.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003EÀ parte derreta a manteiga e adicione a farinha. Envolva bem de forma a cozer a farinha. Adicione o caldo em fio, mexendo sempre e cozinhe um pouco mais até estar tudo bem envolvido. Queremos ficar com uma espécie de molho bechamel.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003EAdicione este creme à frigideira, mas não pare de mexer para não ganhar grumos. Irá verificar que o molho começa logo a engrossar.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003ELimpe os cogumelos e corte em fatias. Adicione à frigideira.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003ERetifique os temperos. Nunca se esqueça que o caldo de compra é bastante temperado, por isso deve rectificar nesta altura.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003ERetire o frango do forno e adicione ao molho.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003ESirva polvilhado com a salsa picada e acompanhado por arroz branco.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003EÉ um prato delicioso e bastante reconfortante.\u003C\/div\u003E"},"link":[{"rel":"replies","type":"application/atom+xml","href":"http:\/\/www.oprazerdacozinha.com\/feeds\/4704269521384764778\/comments\/default","title":"Enviar comentários"},{"rel":"replies","type":"text/html","href":"http:\/\/www.oprazerdacozinha.com\/2016\/10\/frango-com-cogumelos.html#comment-form","title":"7 Comentários"},{"rel":"edit","type":"application/atom+xml","href":"http:\/\/www.blogger.com\/feeds\/7044223751421090710\/posts\/default\/4704269521384764778"},{"rel":"self","type":"application/atom+xml","href":"http:\/\/www.blogger.com\/feeds\/7044223751421090710\/posts\/default\/4704269521384764778"},{"rel":"alternate","type":"text/html","href":"http:\/\/www.oprazerdacozinha.com\/2016\/10\/frango-com-cogumelos.html","title":"Frango com cogumelos"}],"author":[{"name":{"$t":"Cláudia Ralha"},"uri":{"$t":"http:\/\/www.blogger.com\/profile\/13113066138065617157"},"email":{"$t":"noreply@blogger.com"},"gd$image":{"rel":"http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail","width":"16","height":"16","src":"https:\/\/img1.blogblog.com\/img\/b16-rounded.gif"}}],"media$thumbnail":{"xmlns$media":"http://search.yahoo.com/mrss/","url":"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-ECAiq6Zba88\/WA-FpPbK2RI\/AAAAAAAAKVs\/CC9nuayBww4Ys2uEDxEqxzkQVfePrqHuACLcB\/s72-c\/IMG_7908.JPG","height":"72","width":"72"},"thr$total":{"$t":"7"}},{"id":{"$t":"tag:blogger.com,1999:blog-7044223751421090710.post-413509063461245269"},"published":{"$t":"2016-09-26T18:05:00.000+01:00"},"updated":{"$t":"2016-09-26T18:05:41.890+01:00"},"category":[{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Carne - Porco"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Cogumelos"}],"title":{"type":"text","$t":"Lombinhos de porco com cogumelos"},"content":{"type":"html","$t":"\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003EOlho para a minha pasta de fotos de receitas a publicar e perco-me. Tenho tantas mas tantas que vocês não imaginam. Acho que já dava quase para um livro (diga-se já que era algo que eu gostava de fazer um dia). Tento dividir as cinco receitas semanais entre doces e salgados para haver um equilibrio. Mas continuo a testar receitas e a juntar fotos.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003EHoje seleccionei esta receita. Uns lombinhos de porco com cogumelos, uma das refeições favoritas do meu marido. Noto que faço o Bruno um pouco mais feliz quando lhe preparo este prato!\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003EVamos ver se vocês também ficam felizes com esta receita.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003EÉ uma boa forma de começar a semana, ou preferiam um docinho?\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-K3bVgrzapcw\/V-lVUsDqK2I\/AAAAAAAAJ-M\/nSAZICJTYd8BR5eL-xJryRyjnuBOXdWuACLcB\/s1600\/IMG_6797.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" height=\"298\" src=\"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-K3bVgrzapcw\/V-lVUsDqK2I\/AAAAAAAAJ-M\/nSAZICJTYd8BR5eL-xJryRyjnuBOXdWuACLcB\/s400\/IMG_6797.JPG\" width=\"400\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003EIngredientes:\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E- 1 lombinho de porco\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E- sal q.b.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E- pimenta branca q.b.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E- 2 dentes de alho\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E- 1 limão\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E- azeite q.b.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E- 1 colher de sopa de farinha\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E- 1 cebola\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E- 1 lata de cogumelos (eu costumo usar frescos mas desta vez foi de lata, usem o que mais gostarem)\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E- 2dl de caldo de carne (usei caseiro)\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E- 1 dl de Vinho do Porto\u0026nbsp;\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E- salsa picada a gosto\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-nq-bRzzj7bc\/V-lVUHCIHAI\/AAAAAAAAJ-I\/-iaH3DMzW00GUuRZQ0q0cwh3J4VPH1ecgCLcB\/s1600\/IMG_6798.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" height=\"298\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-nq-bRzzj7bc\/V-lVUHCIHAI\/AAAAAAAAJ-I\/-iaH3DMzW00GUuRZQ0q0cwh3J4VPH1ecgCLcB\/s400\/IMG_6798.JPG\" width=\"400\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003EPreparação:\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003ELimpe bem o lombinho de porco e corte-o em fatias. Tempere com sal, pimenta, os alhos picados e o sumo de limão. Deixe marinar um pouco.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003ELeve ao lume uma frigideira com um fio de azeite, deixe aquecer um pouco e cozinhe os lombinhos durante alguns minutos.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003EPique a cebola. Retire os lombinho da frigideira e adicione a cebola. Deixe cozinhar um pouco.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003EAdicione os cogumelos laminados.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003EDissolva a farinha no caldo de carne (usei caseiro e temperado a meu gosto) e adicione o Vinho do Porto e o molho de soja. Verta este líquido para a frigideira e deixe cozinhar alguns minutos até começar a engrossar.\u0026nbsp;\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003ERectifique os temperos e volte a colocar os lombinhos na frigideira para cozinharem um pouco no molho.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003ESirva polvilhado de salsa fresca e acompanhado de arroz branco.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003EBom apetite.\u003C\/div\u003E"},"link":[{"rel":"replies","type":"application/atom+xml","href":"http:\/\/www.oprazerdacozinha.com\/feeds\/413509063461245269\/comments\/default","title":"Enviar comentários"},{"rel":"replies","type":"text/html","href":"http:\/\/www.oprazerdacozinha.com\/2016\/09\/lombinhos-de-porco-com-cogumelos.html#comment-form","title":"18 Comentários"},{"rel":"edit","type":"application/atom+xml","href":"http:\/\/www.blogger.com\/feeds\/7044223751421090710\/posts\/default\/413509063461245269"},{"rel":"self","type":"application/atom+xml","href":"http:\/\/www.blogger.com\/feeds\/7044223751421090710\/posts\/default\/413509063461245269"},{"rel":"alternate","type":"text/html","href":"http:\/\/www.oprazerdacozinha.com\/2016\/09\/lombinhos-de-porco-com-cogumelos.html","title":"Lombinhos de porco com cogumelos"}],"author":[{"name":{"$t":"Cláudia Ralha"},"uri":{"$t":"http:\/\/www.blogger.com\/profile\/13113066138065617157"},"email":{"$t":"noreply@blogger.com"},"gd$image":{"rel":"http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail","width":"16","height":"16","src":"https:\/\/img1.blogblog.com\/img\/b16-rounded.gif"}}],"media$thumbnail":{"xmlns$media":"http://search.yahoo.com/mrss/","url":"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-K3bVgrzapcw\/V-lVUsDqK2I\/AAAAAAAAJ-M\/nSAZICJTYd8BR5eL-xJryRyjnuBOXdWuACLcB\/s72-c\/IMG_6797.JPG","height":"72","width":"72"},"thr$total":{"$t":"18"}},{"id":{"$t":"tag:blogger.com,1999:blog-7044223751421090710.post-850927830759117759"},"published":{"$t":"2014-04-02T17:28:00.000+01:00"},"updated":{"$t":"2014-04-02T17:28:21.139+01:00"},"category":[{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Carne - Enchidos"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Cogumelos"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Ovos"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"Quiche"}],"title":{"type":"text","$t":"Quiche limpa frigorífico "},"content":{"type":"html","$t":"Num dia da semana passada, no Facebook, partilhei com todos vocês que o almoço seria uma quiche. Ainda não sabia muito bem de quê, mas seria e foi uma quiche.Aos almoços opto sempre por uma refeição mais ligeira, mais leve, sempre com salada a acompanhar.\u003Cbr \/\u003EAbri o frigorífico e tinha uma base de massa folhada a precisar ser gasta, 2 fatias de presunto, 2 fatias de fiambre e meia lata de congumelos. Estava decidida de que seria a minha quiche e estava uma delícia.\u003Cbr \/\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-N6tn8YH_XIw\/Uzw6V8sg-QI\/AAAAAAAACG4\/e3vMrkNgsUY\/s1600\/DSCF4476.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" src=\"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-N6tn8YH_XIw\/Uzw6V8sg-QI\/AAAAAAAACG4\/e3vMrkNgsUY\/s1600\/DSCF4476.JPG\" height=\"240\" width=\"320\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cbr \/\u003EIngredientes:\u003Cbr \/\u003E| 1 base de massa folhada (pode usar quebrada se preferir)\u003Cbr \/\u003E| 2 fatias de fiambre\u003Cbr \/\u003E| 2 fatias de presunto Casa da Prisca\u003Cbr \/\u003E| meia lata de cogumelos\u003Cbr \/\u003E| 3 ovos\u003Cbr \/\u003E| 150ml de leite\u003Cbr \/\u003E| 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado\u003Cbr \/\u003E| sal q.b.\u003Cbr \/\u003E| pimenta q.b.\u003Cbr \/\u003E| noz moscada q.b.\u003Cbr \/\u003E\u003Cbr \/\u003EPreparação:\u003Cbr \/\u003EColoque a massa folhada numa tarteira forrada com papel vegetal, pique a massa com um garfo. Por cima da massa coloque mais um pouco de papel vegetal e coloque feijão seco. O feijão irá fazer com que a massa coza mas não ganhe ar.\u003Cbr \/\u003ELeve a massa ao forno pré-aquecido a 200º até estar quase cozida.\u003Cbr \/\u003E\u003Cbr \/\u003EEntretanto prepare o recheio da quiche. Corte o presunto em pequenos pedaços. Usei Casa da Prisca que me tinha enviado, é delicioso. Corte também o fiambre. Escorra os cogumelos e limpe-os com papel de cozinha.\u003Cbr \/\u003E\u003Cbr \/\u003ENuma tigela coloque os ovos e bata-os. Entretanto adicione o leite e bata mais um pouco. Junte o queijo e os temperos, mas tenha cuidado com o sal pois as carnes frias já têm um alto teor de sal e o queijo também.\u003Cbr \/\u003E\u003Cbr \/\u003EQuando a massa estiver quase cozida retire-a do forno. Tire os feijões e o papel vegetal que está por cima.\u003Cbr \/\u003EDisponha o fiambre e o presunto. Verta a mistura de ovos e por cima termine com os cogumelos. Leve novamente ao forno, desta vez a 180ºC até o recheio estar cozido.\u003Cbr \/\u003E\u003Cbr \/\u003ESirva acompanhado por uma salada."},"link":[{"rel":"replies","type":"application/atom+xml","href":"http:\/\/www.oprazerdacozinha.com\/feeds\/850927830759117759\/comments\/default","title":"Enviar comentários"},{"rel":"replies","type":"text/html","href":"http:\/\/www.oprazerdacozinha.com\/2014\/04\/quiche-limpa-frigorifico.html#comment-form","title":"7 Comentários"},{"rel":"edit","type":"application/atom+xml","href":"http:\/\/www.blogger.com\/feeds\/7044223751421090710\/posts\/default\/850927830759117759"},{"rel":"self","type":"application/atom+xml","href":"http:\/\/www.blogger.com\/feeds\/7044223751421090710\/posts\/default\/850927830759117759"},{"rel":"alternate","type":"text/html","href":"http:\/\/www.oprazerdacozinha.com\/2014\/04\/quiche-limpa-frigorifico.html","title":"Quiche limpa frigorífico "}],"author":[{"name":{"$t":"Cláudia Ralha"},"uri":{"$t":"http:\/\/www.blogger.com\/profile\/13113066138065617157"},"email":{"$t":"noreply@blogger.com"},"gd$image":{"rel":"http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail","width":"16","height":"16","src":"https:\/\/img1.blogblog.com\/img\/b16-rounded.gif"}}],"media$thumbnail":{"xmlns$media":"http://search.yahoo.com/mrss/","url":"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-N6tn8YH_XIw\/Uzw6V8sg-QI\/AAAAAAAACG4\/e3vMrkNgsUY\/s72-c\/DSCF4476.JPG","height":"72","width":"72"},"thr$total":{"$t":"7"}}]}});