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Eles vendem essas peças de carne congeladas e são uma delícia (bem como outras peças que eles têm por lá, se quiserem, um dia posso falar-vos melhor sobre isto). Logo no domingo a seguir às compras, aproveito o almoço em família para preparar este bem prato. A lista de ingredientes é bem curta, pois não necessitamos acrescentar muita coisa, basta uns temperos, algum amor e muito tempo de forno. Passado umas 3 horas ficamos com uma entremeada que se separa dos ossos e com uma pele bem crocante. Uma verdadeira delícia!\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003EA receita segue já, até porque o fim de semana está a chegar e esta pode ser uma excelente sugestão para o vosso almoço de domingo.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-PO-Jt6463wM\/W6UY5PJdSNI\/AAAAAAAATOE\/ksDHLQPPcBcGuYxJyZ0-qv4dm1IJMH3swCLcBGAs\/s1600\/2018-09-21-17-11-01.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"1600\" data-original-width=\"1200\" height=\"640\" src=\"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-PO-Jt6463wM\/W6UY5PJdSNI\/AAAAAAAATOE\/ksDHLQPPcBcGuYxJyZ0-qv4dm1IJMH3swCLcBGAs\/s640\/2018-09-21-17-11-01.jpg\" width=\"480\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003EIngredientes:\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E- 1 peça de entremeada de leitão (tinha cerca de 1,4kg))\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E- sal e pimenta preta q.b.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E- tomilho q.b.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E- 4 dentes de alho\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003EPreparação:\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003EColoque a carne num tabuleiro mas sobre uma grelha (o objectivo é assar, a gordura cair no tabuleiro e a carne não estar em contacto). Coloque a pele virada para baixo e tempere do lado da carne com sal, pimenta preta, o alho bem picadinho e com o tomilho.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003EDeixe marinar uma hora (ou de um dia para o outro) e depois ponha a carne no forno previamente aquecido a 150ºC durante cerca de 2 horas. Ao fim desse tempo, vire a entremeada ao contrário (agora com a pele para cima), aumente a temperatura do forno para os 220ºC e deixe cozinhar até tostar a pele (o famoso “crackling”). Tenha muita atenção nesta fase para não queimar!\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003ERetire do forno, deixe a cerne repousar um pouco e corte-a em pedaços pequenos.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003ESirva com batatinhas fritas às rodelas bem finas, uma salada e rodelas de laranja.\u003C\/div\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003EBom apetite.\u003C\/div\u003E"},"link":[{"rel":"replies","type":"application/atom+xml","href":"http:\/\/www.oprazerdacozinha.com\/feeds\/7126076441042024597\/comments\/default","title":"Enviar comentários"},{"rel":"replies","type":"text/html","href":"http:\/\/www.oprazerdacozinha.com\/2018\/09\/entremeada-de-leitao-com-alho-e-tomilho.html#comment-form","title":"8 Comentários"},{"rel":"edit","type":"application/atom+xml","href":"http:\/\/www.blogger.com\/feeds\/7044223751421090710\/posts\/default\/7126076441042024597"},{"rel":"self","type":"application/atom+xml","href":"http:\/\/www.blogger.com\/feeds\/7044223751421090710\/posts\/default\/7126076441042024597"},{"rel":"alternate","type":"text/html","href":"http:\/\/www.oprazerdacozinha.com\/2018\/09\/entremeada-de-leitao-com-alho-e-tomilho.html","title":"Entremeada de Leitão com Alho e Tomilho"}],"author":[{"name":{"$t":"Cláudia Ralha"},"uri":{"$t":"http:\/\/www.blogger.com\/profile\/13113066138065617157"},"email":{"$t":"noreply@blogger.com"},"gd$image":{"rel":"http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail","width":"16","height":"16","src":"https:\/\/img1.blogblog.com\/img\/b16-rounded.gif"}}],"media$thumbnail":{"xmlns$media":"http://search.yahoo.com/mrss/","url":"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-PO-Jt6463wM\/W6UY5PJdSNI\/AAAAAAAATOE\/ksDHLQPPcBcGuYxJyZ0-qv4dm1IJMH3swCLcBGAs\/s72-c\/2018-09-21-17-11-01.jpg","height":"72","width":"72"},"thr$total":{"$t":"8"}}]}});