Pão de Ló de Chocolate

A verdade é que já estamos a menos de 1 mês do Natal e já só apetece uns docinhos com ar natalício. Com o fim de semana à porta, que para muitos poderá ser prolongado, a minha sugestão recai neste pão de ló de chocolate. Simples de fazer, doce na medida certa, um bolo que consegue agradar mesmo àqueles que não são fãs de pão de ló.

E aí, quem é que vai experimentar esta receita? E o vosso fim de semana será normal ou de 4 dias?

Seja como for, que seja um fim de semana pleno de felicidade e alegria. Cuidem-se.

Ingredientes:

- 7 ovos inteiros

- 5 gemas

- 200gr de açúcar

- 100gr de farinha de trigo

- 1 colher de chá de fermento
- 50gr de cacau em pó

Preparação:

Na taça da batedeira coloquem os ovos, as gemas e o açúcar e batam durante 25 minutos. No final desse tempo a mistura tornou-se num creme muito leve e fofo e isso é fundamental para o sucesso do pão de ló.

Peneire a farinha com o fermento e o cacau e envolva aos poucos e de forma muito delicada ao preparado dos ovos.

Forre uma forma com papel para pão de ló, ou papel vegetal (se não tiver faça como eu e unte-a com manteiga e polvilhe com um pouco de cacau em pó). Coloque a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 35/40 minutos. Se achar que o pão de ló está a queimar e ainda não está pronto, tape-o com papel de alumínio e deixe cozer.

Deixe arrefecer um pouco, desenforme e sirva. É uma delícia para acompanhar um café ou um chá bem quentinho.
Bom apetite.