Frango com Laranja

Hoje trago-vos um frango com laranja que é assim tudo de bom e fácil de preparar, tal como se quer. 

Eu sei que tenho andado muito desaparecida daqui do blogue. Tenho postado mais vídeos e apostado muito no Instagram e o tempo acaba por não dar para tudo, mas este blogue não está esquecido nem nada que se pareça. Eu vou tentar, com o máximo das minhas forças, fazer todas as postagens de Dezembro, no canal e aqui no blogue e espero que em Janeiro consiga voltar ao ritmo de 5 receitas por semana.

Bem, mas para hoje, como já vos disse mais acima, temos uma receita nova e maravilhosa. Experimentem e depois contem-me como foi e o que acharam.

Ingredientes:

- 4 pernas e coxas de frango

- 4 dentes de alho

- 1 e 1/2 colher sopa de sal

- pimenta q.b.

- 1 raminho de alecrim

- 4 colheres de sopa de azeite

- o sumo de 2 laranjas 

Preparação:

Num almofariz coloque os alhos, o alecrim e o sal. Esmague bem até virar uma pasta. Se não tiver almofariz por fazer num picador ou com até com a varinha mágica. 

Acrescente o azeite e misture.

Numa taça coloque os pedaços de frango, tempere-os com pimenta e barre-os com a pasta que acabou de fazer. Regue com o sumo das laranjas e deixe marinar umas horas, de preferência, de um dia para o outro.

Ligue o forno a 200ºC apenas com a resistência de cima ligada, o grill.

Coloque os pedaços de frango num tabuleiro com grade para que o frango não esteja em contacto com o líquido que irá soltar enquanto cozinha, e leve ao forno. Deixe cozinhar bem e vá dando voltas ao frango para ele ganhar cor de todos os lados. Pode ir regando o frango com o molho que vai ficando no fundo do tabuleiro, irá torná-lo ainda mais saboroso e suculento.

Sirva com uma salada, batatas fritas e gomos de laranja.

Bom apetite.