A chuva lá fora, as temperaturas mais frescas e a minha vontade é ligar o forno e preparar um bolo, ou bolinhos, ou até umas bolachinhas. Não há nada melhor que o cheiro a bolo acabado de fazer, espalhado por toda a casa. É o meu ambientador favorito ehehehe
A pensar nisso, trago-vos esta receita de bolinhos de arroz mesmo a fazer lembrar a infância. E que bom que são acompanhados por um chá ou um café quentinho.
Espero que gostem.
Ingredientes:
- 150gr de açúcar
- 120gr de manteiga à temperatura ambiente
- 100gr de farinha de trigo
- 100gr de farinha de arroz
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- açúcar para o topo
Preparação:
Ligue o forno a 180ºC.
Numa tigela coloque o açúcar e a manteiga e bata até ficar um creme.
Junte os ovos, o leite e a essência de baunilha e bata bem até ficar homogéneo.
Peneire as farinhas e o fermento e adicione à mistura anterior, envolvendo bem.
Distribua a massa pelas formas e encha até 2/3 da capacidade. Por cima coloque um montinho de açúcar.
Leve ao forno até estarem cozidos e crocantes no topo.
Bom apetite.
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