Costeletas com molho de limão


Começamos uma nova semana e por aqui temos nova receita e mais uma vez pratica e deliciosa, tal como se quer. Ainda por cima agora que recomeçaram as aulas e têm novamente de adquirir novos hábitos e rotinas. Eu sei que para muita gente é complicado ter o jantar pronto cedo e por isso, trago-vos esta receita que, tenho a certeza, vos irá ajudar muito.
Boa semana para todos e bom regresso às aulas!


Ingredientes:
- 3 costeletas
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- 2 limões
- 2 dentes de alho
- farinha q.b.
- 1 chávena de caldo de carne (usei caseiro e temperado)
- azeite q.b.
- cebolinho picado


Preparação:
Comece por temperar as costeletas com sal, pimenta, os dentes de alho picados e o sumo de um limão. Reserve durante pelo menos 30 minutos (o ideia, para dias de maior pressa, é temperar previamente as costeletas).

Aqueça uma frigideira com um fio de azeite. 
Passe as costeletas por farinha e frite-as no azeite bem quente. 
Retire a carne e adicione à frigideira uma colher de sopa de farinha. Aos poucos junto o caldo e envolva bem.
Regue com o sumo do outro limão e depois de ferve, rectifique os temperos do molho.

Sirva as costeletas regadas com o molho, acompanhe com massa cozida e polvilhe com cebolinho picado.
Bom apetite.

3 comentários: