Tarte Fria de Nectarinas | Oh Happy Summer


Preparados para mais uma receita de Verão? Hoje largamos os gelados e vamos explorar o maravilhoso mundo das tartes, com uma tarte fria de nectarinas mas que podem transformar noutros sabores (pêssego, morangos, frutos vermelhos, manga, abacaxi, etc).
Cá por casa, a primeira vez que fiz esta receita foi com framboesas e ficou uma delícia! Na altura fiz a tarte para um almoço de Domingo, mas numa forma mais alta o que fez com que ficasse com aspecto de semi-frio, assim alto. É, por isso, bastante versátil.
Esta é uma receita já a pensar no fim de semana que está quase, quase aí à porta.


Ingredientes:
Para a base:
- 170gr de bolacha torrada triturada
- 2 colheres de sopa de coco ralado
- 75gr de manteiga sem sal, derretida

Para o creme:
- 6gr de gelatina em folha + água para hidratar
- 200gr de polpa de nectarinas
- 200ml de natas
- sumo de limão q.b.
- 100gr de açúcar
- 1 nectarina em gomos, framboesas, mirtilos e folhas de hortelã para decorar


Preparação:
Como vos digo sempre, para saberem como preparar esta tarte fria de nectarinas, basta clicarem no vídeo aqui em baixo.
Espero que gostem!




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