Biscoitos de Chocolate


Há imenso tempo que não usava o meu dispara biscoitos. Confesso que nem o tenho cá em casa, continua na cozinha da minha mãe, o que até é bom. Desta feita, num dos dias mais calmos do fim de semana, lembrei-me de pegar nele e fazer uns biscoitos para acompanhar o nosso café de fim de refeição. Como estar em casa dos meus pais é como estar na minha própria casa, só tive de ir para a cozinhar, colocar as mãos na massa e ir desenterrar o dispara biscoitos ao fundo da gaveta. E assim saíram estes biscoitos bem deliciosos e é desta forma que começamos a nossa semana.


Ingredientes:
- 100gr de açúcar (usei açúcar em pó)
- 120gr de manteiga sem sal
- 1 ovo
- 100gr de chocolate em pó
- 250gr de farinha
- 1 colher de chá de fermento


Preparação:
Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme. Acrescente o ovo e o chocolate em pó e envolva bem. Por último junte a farinha com o fermento e amasse até a massa ficar homogénea e formar uma bola. Embrulhe-a em película aderente e coloque no frigorífico para repousar por uns 30 minutos.

Coloque a massa no dispara biscoitos, com o formato a seu gosto.
Dispare os biscoitos para um tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC
Os biscoitos cozem num instante, tenha cuidado para eles não queimarem nem ficarem demasiado duros.
Repita até terminar a massa.
Depois de frios guarde-os numa caixa hermética. Aguentam imenso… ou não, porque são mesmo uma delícia Alegre
Bom apetite.

Nota: se não tiver um dispara biscoitos pode formar umas bolinhas, ou até tentar esticar a massa e cortar com os cortadores a seu gosto.

1 comentário:

  1. Que excelentes biscoitinhos!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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