Ementa Completa para Jantar de São Valentim | Especial Dia dos Namorados


E já estamos no jantar temático de Fevereiro, o qual dedico ao especial dia dos namorados. Para quem não segue, no canal de Youtube tenho um quadro mensal chamado Jantares Temáticos e este mês decidi criar uma ementa completa para o dia de São Valentim. Temos então uma entrada, camarões salteados com aioli, para o prato principal naco da vazia com tomate assado, queijo feta e batatas balsâmicas e, para sobremesa, umas tarteletes de chocolate e morangos, de comer e chorar por mais. 
Espero que gostem deste vídeo e se inspirem para prepararem um jantar bem especial. Não se esqueçam que no ano passado também tivemos um especial dia dos namorados e um jantar completo. A ementa é igualmente deliciosa e pode ajudar na escolha. Espreitem a playlist AQUI.


Camarões Salteados com Aioli

Ingredientes:
- 200gr de miolo de camarão
- sal e pimenta q.b.
- 2 dentes de alho
- 1 malagueta fresca (se for muito grande use apenas meia, ou nem use se não gostar de muito picante)
- sumo de 1 limão 

Para o aioli:
- 1 ovo
- 60ml de azeite virgem extra
- 60ml de óleo de girassol 
- sal e pimenta q.b.
- algumas gotas de sumo de limão
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 dente de alho ralado


Naco do Vazio com Tomate Assado, Queijo Feta e Batatas Balsâmicas

Ingredientes:
- 1 naco de carne de vaca do vazio com 3 dedos de altura (tinha quase 500gr)
- sal e pimenta
- azeite q.b.
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- tomate cereja em rama
- 30gr de queijo feta

Para as batatas balsâmicas:
- 12 batatas pequenas para assar
- 1 cebola grande
- 2 mãos cheias de espinafres baby
- 1 folha de louro
- sal e pimenta q.b.
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- sumo de meio limão 
- 2 colheres de sopa de azeite


Tarteletes de Chocolate e Morangos

Ingredientes:
- 100ml de natas
- 100gr de chocolate com 50% de cacau
- 1 colher de sopa de Whisky (ou outro destilado ao vosso gosto)
- 12 bolachas Oreo
- 50gr de manteiga derretida sem sal
- compota de morangos ou de frutos vermelhos q.b.
- morangos q.b.

Preparação: 
Para facilitar, este post vem com um vídeo onde explico a preparação de todas as receitas ao pormenor. Espero que gostem e experimentem estes pratos, seja no dia dos namorados ou noutro dia qualquer. 
Cliquem no vídeo aqui em baixo para assistirem.



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