A Preparar o Natal 2018 II - Bolachinhas de Gengibre e Canela


Este ano estou um pouco atrasada com a preparação do Natal e com as receitas alusivas. Preparem-se, as próximas semanas serão uma verdadeira terapia de choque com o tema Natal. A partir de amanhã já vou começar as receitas que quero gravar e a testar mais alguns presentes de comer para vos trazer. Entretanto e porque andava com vontade de comer bolachas de gengibre e canela, aqui fica esta receita, perfeita para colocarem nos cabazes e super fácil de preparar.


Ingredientes:
- 350gr de farinha
- 2 ovos tamanho M
- 150gr de açúcar mascavado
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de gengibre moído
- 100gr de manteiga à temperatura ambiente
- 1 colher de chá de fermento

Preparação:
Numa taça coloque a farinha com o fermento. Abra uma cova e coloque a manteiga em cubos à temperatura ambiente, o açúcar, a canela o gengibre e os ovos.
Amasse tudo até a massa formar uma bola e descolar da tigela.
Coloque a massa no frigorífico e deixe repousar 1h.

Passado esse tempo, polvilhe a bancada com farinha e estique a massa com +/- 5mm de altura. Corte com os cortadores e disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Leve ao forno a 200ºC até ficarem douradinhas. Demora cerca de 8 minutos.

Deixe arrefecer, coloque-as em saquinhos de celofane ou em frascos e latas e decore a gosto. São uma prenda deliciosa.

1 comentário:

  1. Adoro bolachas e estas estão bem tentadoras!
    Beijinhos
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
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    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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