Vocês já sabem que por aqui não é fim de semana se não houver um docinho, certo? Já é tradição a receita de sexta feira ser um doce, seja em que forma foi. Por hoje não é diferente e trago-vos umas barrinhas de limão que ficaram simplesmente deliciosas. E acreditem quando vos digo que são fáceis de preparar. Têm apenas dois passos, fazer a base (que não podia ser mais simples, com manteiga, açúcar e farinha) e depois o creme de limão que também não é nada difícil.
E se quiserem aproveitar o bom tempo e fazer um picnic, estas barrinhas são perfeitas para vos acompanhar.
Se a vida vos der limões, o que é que devem fazer? Estas barrinhas de limão, sem dúvida!
Bom fim de semana a todos!
Ingredientes:
Para a massa:
- 100gr de manteiga
- 1/4 de chávena de açúcar
- 1 de chávena de farinha
Para o recheio:
- 3 ovos
- 1 chávena de açúcar
- 1/2 chávena de farinha
- sumo e raspa de 1 limão
- açúcar em pó, rodelas de limão e folhas de hortelã para decorar
Preparação:
Ligue o forno nos 180ºC e prepare um tabuleiro quadrado (com cerca de 20x20cm) unte-o com manteiga e forre com papel vegetal.
Numa taça coloque os ingredientes para fazer a massa. Ponha a farinha, o açúcar e a manteiga em cubos. Misture tudo até obter uma massa homogénea.
Coloque a massa no tabuleiro e com as pontas dos dedos espalhe bem.
Leve ao forno durante 15 minutos.
Entretanto prepare o creme.
Na taça do batedor coloque o açúcar e os ovos e bata até ficar bem misturado.
Junte a farinha, a raspa e o sumo do limão e envolva bem.
Retire o tabuleiro do forno e verta a mistura anterior por cima da massa. Leve novamente ao forno por 20/25 minutos.
Deixe arrefecer completamente antes de cortar em pequenos quadrados.
Antes de servir polvilhe com açúcar em pó.
Bom apetite.
Levo já 2 barrinhas cmg!!! ;)
ResponderEliminarBeijinho
Blogue Recanto com Tempero
Que barrinhas tão gulosas! :) Beijinhos
ResponderEliminar--
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Que fantásticas barrinhas,...deu vontade de provar!
ResponderEliminarBeijinhos,
Espero por ti em:
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Devem ter ficado mesmo uma maravilha!! Adoro doces com Limão!
ResponderEliminarBeijinhos Ana
Gostei muito desta sugestão, tenho de experimentar qualquer dia.
ResponderEliminarBeijinhos
Carla
Blog Guloso qb ... Carla Ramalho
Que delícia!!
ResponderEliminarBeijinho
Joana
que delicia
ResponderEliminarBeijinhos,
Clarinha
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