Bolos de Arroz e Beijinhos (Receita em Vídeo)

Voltei a fazer vídeo sobre os doces da minha infância, aqueles que, ainda hoje, me transportam para esses anos. 

Ao entrar na pastelaria dos meus primos, olhei para a montra e vi os bolos de arroz e os beijinhos, soube então que seriam a receita deste meu vídeo.

Em relação aos bolos de arroz, eu acho que é mais ou menos consensual, toda a gente os conhece. Já os beijinhos não faço ideia se existem em todo o lado e/ou se se chamam assim, mas eu explico. São uns bolinhos com uma massa como a do bolo de arroz, cozidos em formas individuais com buraco/chaminé e, no final, são recheados com creme pasteleiro e uns levam chocolate outros coco ralado. 

Ainda em Portugual não se sabia o que eram os cupcakes, já os beijinhos faziam as nossas delícias.

Então com este vídeo trago-vos a minha versão destes dois bolinhos bem saborosos e portugueses. 

Já agora, que doces vos lembram a vossa infância? Que receitas gostaríam de ver nesta playlist?

Ingredientes:

- 150gr de açúcar

- 120gr de manteiga à temperatura ambiente

- 100gr de farinha de trigo

- 100gr de farinha de arroz

- 2 colher de chá de fermento em pó

- 3 ovos

- 3 colheres de sopa de leite

- 2 colher de chá de essência de baunilha

- açúcar para o topo

- 100gr de chocolate com 50% de cacau

- 20gr de óleo de coco

- 1/3 da receita de creme pasteleiro (ver AQUI como fazer)

Preparação:

Para fazer tanto os bolinhos de arroz, como os beijinhos, siga as instruções do vídeo aqui em baixo.