Bolo de Amêndoa Especial Páscoa (Receita em vídeo)


Entramos então na derradeira semana antes da Páscoa e, aqui por casa, estamos os dois de "molho" (é o mesmo que dizer doentes). Na Quinta feira o Bruno chegou do trabalho com dores de garganta e embora tenha começado logo com medicação, a verdade é que foi piorando até ontem, dia que se notou algumas (poucas) melhoras. Eu comecei ontem com dor de garganta, hoje a desgraçada ainda não me largou um minuto, tive os pés gelados todo o dia e já começo a sentir congestão nasal. Ora bolas!
Enfim, com isto uma pessoa acaba por atrasar todos os afazeres até porque ando a cair de sono, há quatro noites que não durmo nada de jeito. Seja como for não vos podia deixar sem receita, ainda por cima hoje é dia de vídeo novo no canal e de mais um especial Páscoa. 
Espero que gostem do bolo de amêndoa que vos trago, desejo-vos uma boa semana e, se também for o caso, as melhoras!


Ingredientes:
Para o bolo:
- 3 claras
- 160gr de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 150gr de manteiga sem sal ligeiramente amolecida
- 125gr de iogurte grego natural
- 85gr de leite
- 220gr de farinha de trigo
- 50gr de farinha de amêndoa
- 2 colheres de chá de extracto de baunilha
- 1 colher de chá de fermento

Para o recheio e cobertura:
- 200ml de natas bem frias
- 2 colheres de sopa de açúcar
- algumas gotas de sumo de limão
- 200gr de queijo mascarpone


Preparação:
Para saber como preparar este bolinho, basta verem o vídeo aqui em baixo.



8 comentários:

  1. Sem dúvida que é um bolinho maravilhoso e ficou lindo!

    Beijinhos Ana

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  2. Que lindo! Eu adoro bolos em camadas! Não sei explicar porquê mas adoro! Pela Páscoa já cheguei a fazer bolos para oferecer! Embora eu seja uma pessoa de tradições, gostos sempre de fugir aos tradicionais folares pois nesta altura já todos estão fartos de folar! Mas este ano por acaso vou optar por folares, embora que diferentes do habitual. Beijinhos

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  3. Que bolo tão guloso e bonito! :) As melhoras. Beijinhos
    --
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  4. Ficou mesmo lindo.
    Beijinhos e Páscoa Feliz!

    www.paopaoqueijoqueijo.com

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  5. Ficou muito bonito ^_^
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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  6. Gosto muito de bolos com claras, esta receita é simples e ficou um bolo lindo.
    As melhoras.

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  7. Gostei muito desta sugestão, tenho de experimentar qualquer dia.
    Beijinhos
    Carla
    Blog Guloso qb ... Carla Ramalho

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