Desafio 5 Ingredientes, 5 Euros - Fettuccine à Carbonara com Cogumelos

Mais um dia 15 o que por aqui significa dia de Desafio 5 Ingredientes, 5 Euros. Como se devem lembrar, todos os meses desafio um blogger diferente para partilhar connosco uma receita para este desafio. 
Este mês convidei a Carla do blogue O Meu Tempero. um blogue que adoro e sigo regular-me e onde muitas vezes me vou inspirar. Adoro a forma como a Carla escreve e as suas deliciosas receitas, é de facto um blogue com o qual me identifico bastante.

Entretanto relembro-vos mais uma vez as regras do desafio que são muito simples. O objectivo é preparar receitas, sejam doces ou salgadas, entradas, pratos principais, sobremesas, ou snacks com no máximo 5 ingredientes e 5 euros e assim mostrar-vos que é possível comer bem, de forma saudável e sem gastar nenhuma fortuna.
Existe então uma lista de ingredientes básicos, que todos temos na despensa e que ajuda a tornar possível estas receitas.


Ingredientes básicos: sal, pimenta, azeite, farinha e açúcar.


Este mês trago-vos um dos nossos pratos favoritos Fettuccine à Carbonara com uma pequena alteração, adicionei cogumelos a esta receita. O meu molho para a carbonara não leva natas, pois foi assim que comi quando viajamos por Itália. Quando perguntávamos aos italianos se a carbonara levava natas, eles quase que consideravam um crime! E explicaram-nos que a tradicional levava apenas ovos. 
Mas passemos então à receita.

Ingredientes: (para 4 pessoas)
- 400gr de fettuccine (0,55€)
- 150gr de bacon (1,50€)
- 3 ovos (0,33€)
- 100gr de queijo Grana Panado ralado (1,40€)
- 6 cogumelos brancos (0,88€)
- pimenta q.b. (ingrediente básico)
- sal q.b. (ingrediente básico)
- azeite q.b. (ingrediente básico)
Total: 4,66€

Nota: Para os preços usei o site do Continente.



Preparação:
Coza a massa em água a ferver, temperada com sal e um fio de azeite. Veja na embalagem quantos minutos deve cozer para ficar al dente.
Parta o bacon em tiras finas. Eu retirei a parte da pele e a parte do fundo, por causa do excessivo sabor a fumo. Limpe e lamine os cogumelos.

Com uma frigideira sem gordura, cozinhei o bacon até ficar tostadinho. Retire o bacon e aproveite a gordura do mesmo para saltear os cogumelos. 
Depois de cozinhado, misture os cogumelos ao bacon e reserve.

Assim que a massa estiver cozida, escorra-a e reserve duas colheres da água da sua cozedura.

Misture a massa cozida com o bacon e os cogumelos salteados. À parte bata os ovos e junte a água que reservou da cozedura da massa para diluir um pouco. Tempere com sal e pimenta. Junte também metade do queijo e regue a massa com este molho. Misture bem.
Sirva polvilhado com o restante queijo ralado.


A Carla aceitou logo o meu desafio, o que me deixou muito feliz e lá foi ela às compras com 5 euros no bolso. Sei que é de facto um desafio criar uma receita para 4 pessoas nos dias que correm, com estas regras. Mas a Carla foi mais longe, conseguiu trazer-nos um prato bem tradicional, uma refeição completa, sem exceder o valor e o número de ingredientes. Então n'O Meu Tempero está à vossa espera a receita de Carapaus fritos com arroz de tomate e pimentos assados. Um verdadeiro regalo.


É um prazer ver o resultado desta rubrica e eu espero sinceramente que vos esteja a inspirar para ir até à cozinha. Ainda acham impossível comer bem com pouco dinheiro? Com este desafio temos provado que é possível sim!

Agora espero que vão todos a correr ao blogue da Carla para espreitarem esta e outras delícias (são tantas coisas boas que por lá irão encontrar). Quero também agradecer à Carla por ter aceite o meu desafio e espero que tenhas gostado. Para mim é um enorme prazer ter-te como minha convidada :)